كيفية تحديد نضوج البطيخ: الطرق الرئيسية

لسوء الحظ، في السنوات الأخيرة أصبح الناس أقل وأقل مثل البطيخ. وهذا ليس بسبب حقيقة أن شخصا ما لا يحب طعم اللب الأحمر الداكن مع رائحة رائعة، ولكن مع حقيقة أن فرص الحصول على البطيخ جيدة وناضجة هي صغيرة جدا. ما لم يتم معهم لتسريع النضج! ضخ مع النترات، وجعل لقطة من اليوريا لاحمرار سريع - في الدورة هي أي وسيلة لبيع منتجاتها بسرعة للعملاء. وبطبيعة الحال، وهذا يؤثر على كل من الجودة والطعم. هذا هو السبب في العديد من المشترين لا تزال بخيبة أمل. لذلك، وكيفية اختبار البطيخ للنضج؟ دعونا نحاول الإجابة على هذا السؤال.

وقت الشراء

الوقت هو المؤشر الرئيسي. تظهر البطيخ الأولى في الأسواق وفي المخازن قبل وقت طويل من نضجها الطبيعي، وبالتالي تم مساعدتها بشكل واضح. يجب أن لا تشتري هذه المنتجات. الوقت الأمثل لشراء البطيخ هو من نهاية أغسطس إلى منتصف أكتوبر.

كيفية تحديد نضوج البطيخ على قشر

قشرة البطيخ الناضجة هي أكثر حزما، ليغنيفيد، وإذا ضغطت عليه مع ظفر الخاص بك، فإنه لن تضر به. ويظهر التباين الساطع بين الشرائط على القشرة أيضا أن الحصاد قد تم حصاده في الوقت الأمثل. بقعة صفراء مميزة هي أيضا مقياس للنضج، ولكن لا ينبغي أن تكون كبيرة جدا.

كيفية تحديد نضج البطيخ على الذيل

على عكس الاعتقاد الشائع، ذيل الجاف لا يضمن نضج البطيخ. على هذا الأساس، يمكنك توجيه فقط إذا كنت في انتظار الحصاد الخاص بك - خلال فترة النضج، والسوط يبدأ يموت تدريجيا. في حالة البطيخ، يمكن للذيل الجاف تعيين كلا من النضج وحقيقة أن التوت غير ناضجة تكمن في المستودع لفترة طويلة. ومع ذلك، فإنه يستحق الالتفات إلى "زر" - ختم صغير مشدود في مكان التعلق من سوط. إذا كان كثيفا، ضوء ومحدب - يعني البطيخ جاهز للاستخدام.

كيفية تحديد نضوج البطيخ عن طريق الصوت

البطيخ الناضجة تنتج صوت مميزة جدا عند التنصت - الضوء، سونوروس وقعقعة قليلا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن التوت ناضجة لها اللحم اميلويد القابلة للتفتيت التي يتردد صدى جيدا. نفس العقار يفسر الطفو الجيد من البطيخ - التوت الناضجة يجب أن تطفو على الأقل نصف. عند ضغط، البطيخ ناضجة تكسير.

كيفية تحديد نضوج البطيخ مع مساعدة من رائحة

البطيخ غير ناضجة لها رائحة عشبية قوية. التوت ناضجة لها نكهة مختلفة - المزيد من الضوء والحلو. في الكلمات من الصعب أن أشرح، ولكن بعد القليل من الممارسة يمكنك أن تتعلم لتمييز البطيخ عن طريق رائحة.

هذه هي الطرق الرئيسية لشرح كيفية التعرف على نضوج البطيخ دون قطع. ومع ذلك، فمن الأفضل لتحديد نوعية ونضج في ظهور اللب. وينبغي أن يكون أحمر، النشا، دون عروق صفراء كبيرة. الوزن الأمثل لبطيخ جيد هو 5-7 كجم. تذكر: المؤشرات الرئيسية لوجود النترات هي عروق كبيرة، فضلا عن تلوين المياه باللون الوردي عندما تقلب قطعة من اللب في ذلك. البطيخ دون النترات المياه سوف تصبح عكر، ولكن لن تغيير اللون. لا تشتري البطيخ المقطوع، حتى لو كان قد حان - ليس هناك ما يضمن أن الميكروبات لم تستقر بالفعل في ذلك.