كنت أحلم أن يفتح له مقهى بك؟ تعلم كيفية القيام بذلك الحق

لديك ملكية خاصة مجانية أو كنت استأجر غرفة وتريد منه أن فتح له مقهى بك؟

في هذه الحالة، قد تحتاج هذه الأسرار التي ستفتح الأبواب للكم في نجاح العالم في هذا المجال.

ما هو مقهى؟

فتح مقهى الخاصة بك - أنها تجربة لا يصدق. في العديد من اللغات كلمة "كافيه" يمكن أن يكون لها معان مختلفة، ولكن في هذا المقال سنركز على المؤسسة التي يمكنك طلب نوعا مختلفا من القهوة.

كنت تعتقد فتح مقهى الخاصة بهم؟

كل بلد تقريبا في العالم الناس يحبون شرب القهوة. وفي كل بلد، والطريقة التقليدية لتخمير القهوة قد تكون مختلفة. ومع ذلك، بطريقة أو بأخرى، والقهوة هي دائما المشروبات المر الظلام الذي يشربه الناس على أساس يومي. وهكذا، إذا قمت بإجراء مقهى الخاصة بك المعلقة وفريدة من نوعها، فإنه يمكن أن تجلب لك ميزة خطيرة. ومع ذلك، في هذه المادة ونحن لا نتحدث عن الجانب المالي لهذه القضية، ورأس المال والاستثمارات وهلم جرا. ومن المفترض أن لديك بالفعل التعامل مع هذه القضايا. في هذه المقالة سوف تجد أهم العوامل التي يجب أن تكون موجودة في أماكن ناجحة وجذابة.

تبدأ مع فكرة وخطة

يجب أن يكون لديك خطة تفصيلية حول كل ما يتعلق مقهى الخاصة بك. الشيء الأكثر أهمية - لتحديد جمهورك المستهدف. هذا هو العنصر الأول والرئيسي لكل من العوامل التالية. إذا كنت ترغب في فتح مقهى للطلاب والشباب، تحتاج إلى إنشاء مؤسسة مع التصميم الحديث وأسلوب من شأنه أن جذبهم. وعلاوة على ذلك، يجب أن يكون لديك قائمة متنوعة وتشمل أنواع مختلفة، مثل اسبريسو الايطالية، وأصناف المخلوطة والمرطبات الأخرى. إذا كنت تخطط لفتح مقهى لذوي الياقات البيضاء وغيرهم من العاملين الذين سوف يمنعك لشرب القهوة قبل العمل، ويجب أن يكون المقهى الخاص بك بسيطة ومرنة، وتقع يفضل بالقرب من مطعم شهير، حيث يتم تقديم وجبة الإفطار. وهناك فكرة فريدة من نوعها - وسيلة رائعة للتنافس مع العديد من المقاهي، وهي متاحة الآن في كل مكان. واحدة من أفضل الأفكار - تصميم في موضوع معين. على سبيل المثال، إذا كنت تحب كرة القدم ومن محبي النادي المحلي لكرة القدم، يجب فتح مقهى القضية، التي من شأنها جذب انتباه الجماهير الأخرى من هذا النادي.

مواقع البحث

عندما تقرر كيف العملاء سوف تبيع القهوة، يجب أن تبدأ تبحث عن أفضل موقع من شأنها أن تسمح لك للوصول إلى جمهورك المستهدف. يمكنك فتح مقهى في مبنى للمكاتب أو ما يقرب من ذلك، لبيع القهوة للموظفين. يمكنك أيضا استئجار غرفة بالقرب من المدرسة أو الجامعة لبيع القهوة للتلاميذ والطلاب. في هذه الحالة، يجب أن نضع في الاعتبار أن الموقع يجب أن تكون مريحة بالنسبة لأولئك الذين يشربون القهوة في مقهى الخاصة بك، فضلا عن أولئك الذين طلب القهوة للذهاب (يجب عليك أن تنظر في موقع قريب من مواقف السيارات الرئيسية، ومناطق الجذب كبيرة وذلك وما إلى ذلك). مقهى مع آراء ممتازة - وهذا هو واحد من الاتجاه المعاصر الأكثر شعبية. الناس يحبون الجلوس في المقهى، من نافذة تطل على عدد كبير من الأشياء الجميلة. ولذلك، فإن فكرة جيدة لفتح له مقهى الخاصة في الطابق العلوي، بحيث يمكن للزوار التمتع بالمناظر الخلابة. حديقة مقهى - هو أيضا فكرة جيدة. ومع ذلك، وهذا النوع من مقهى يتطلب استثمارات كبيرة، مساحة واسعة من البحر والإبداع. وسوف يكون من الصعب جدا لفتح هذا النوع من المقاهي في المدن الكبرى. ومع ذلك، إذا صح التعبير، يمكن للمقهى أن يكون ضربة حقيقية، كما يحب الناس لشرب القهوة في الطبيعة، وتتمتع بردا ونضارة، والإعجاب بها العشب والأشجار والمياه، وهلم جرا.

رعاية القائمة

لا يوجد شيء أكثر أهمية لإعداد القهوة اللذيذة. مهما، والغرض الرئيسي من إنشاء الخاص بك هو بيع القهوة، لذلك تحتاج بالتأكيد للتأكد من أن القهوة الخاص بك هو الأفضل. تأكد من أن القائمة الخاصة بك تتضمن مجموعة متنوعة من المشروبات ومازال لديها بأسعار معقولة. وينبغي أن يكون القهوة الخاص بك لذيذ، ولكن كان لديك أي السمات البارزة للطعم أو نكهة، ليكون مختلفا عن المقاهي الأخرى. إذا كنت لا تستطيع التأكد من أن القهوة الخاصة بك لم يكن نكهة فريدة من نوعها، يمكنك محاولة للوصول فريدة من نوعها في طرق أخرى، مثل استخدام أكواب غير عادية. وتركز وسيلة فعالة أيضا على المشروبات معين. هذا لا يعني أنك لن تبيع إلا هذا الشراب. يمكنك التركيز على واحد أو اثنين من المشروبات، الأمر الذي سيخلق مقهى الخاصة بك سمعة طيبة. حتى الزوار سيكون قادرا على تذكر وجود مقهى والعودة إليه مرة أخرى.

إيلاء الاهتمام لتسويق وخدمة العملاء

إذا كنت تسير على القيام بأعمال تجارية في عالم اليوم، فعليك أن تأخذ على محمل الجد حتى الأنشطة التسويقية. في السوق مع مستوى عال من المنافسة أنها تلعب دورا رئيسيا ليس فقط منتجات ذات جودة عالية، ولكن أيضا الدعاية الجيدة التي يمكن أن جذب انتباه العملاء المحتملين. لحسن الحظ، هناك العديد من الطرق للإعلان عن مقهى الخاص بك، دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ كبيرة من المال. على سبيل المثال، يمكنك إنشاء حسابك على المقاهي شبكة اجتماعية والكتابة باستمرار حول ما يجري، ما كنت المشروبات الجديدة، فضلا عن أنواع أخرى من المعلومات. يجب عليك أيضا التفكير في الكيفية التي سوف تعمل مع العملاء. بداية هو دائما مع، دائما لخدمة جودة القهوة في أسرع وقت ممكن، ويرافق ذلك مع موقف مهذبا ودية تجاه العملاء. يمكنك أيضا التفكير في كيفية تزويد العملاء مع إمكانية الوصول إلى الإنترنت عبر واي فاي، لنقدم لهم أي الترفيه مثل (ألعاب اللوح والكتب والمجلات وهلم جرا)، لتوفر لهم الحد الادنى من الراحة بسبب كراسي مريحة والجداول. وعلاوة على ذلك، يمكنك إجراء تخفيضات دورية على منتجاتها، أو لتقديم برنامج ولاء وتوزيع زوار بطاقة الولاء.

استنتاج

وباختصار، ينبغي القول أن فتح مقهى الخاصة بهم - وهذا هو شيء رائع. ولكم أن تتخيلوا: كنت طهي القهوة مثالية ودعوة الأصدقاء لزيارة المطعم الخاص بك - يبدو مريح جدا. بعد مقهى - أنها ليست مجرد وسيلة لكسب المال، كما انها منزل ثان للأصدقاء والعائلات ومحبي القهوة فقط. ومع ذلك، ينبغي أن يكون مفهوما أن لفتح مقهى وزيادة دعم عملياتها سيكون لديك للعمل بجد من الفقرة الأولى جدا - خطة العمل. تحتاج إلى التفكير في هذه الخطة، والعثور على موقع جيد، القائمة ممتازة لخلق ورعاية للتسويق عالية الجودة وخدمة العملاء. العمل هو دائما العمل. وانها أيضا فتح مقهى الخاصة بهم.