فطر ينمو على الأشجار: macromycetes الأنواع الصالحة للأكل

عادة، و "الصيادين الصامت" تبحث عن فرائسها على الأرض، والقمامة، ونادرا ما واحد منهم الالتفات إلى الفطريات التي تنمو على الأشجار. ومع ذلك، من بين هذه macromycetes ديك الصالحة للأكل وذيذه جدا. تنمو على الأشجار، والغالبية العظمى من "صيد هادئة" بداهة التي تعتبر غير صالحة الفطر، إلا تقديرات الموقع.

فطر المحار

هذا macromycetes الفطر الشهير نسبيا. المحار - هو فطر صالح للأكل المتزايد على شجرة. اسم يتحدث عن نفسه. قبعة في المحار تقريب وتنصهر مثل مروحة. في البداية، فإنه الأزرق والرمادي أو الأزرق الرمادي، محدب مع حواف كرة لولبية، ثم uhovidnaya أو قمعي الشكل، مع حواف رقيقة، ومات، على نحو سلس، والصلب، رمادي أو أصفر اللون الأبيض اللون. فطر المحار هو سمين، كثيفة اللحم الأبيض. وفي وقت لاحق، يصبح رمادي، صلبة وrezinistoy.

جمع فطر ينمو على شجرة، في شهري مايو ويونيو، وفي الخريف (قبل التجميد). انها تنمو على جذوع و جذوع من نوع اللبنية (البلوط، والرماد الجبلية، والصفصاف، آسبن، الدردار، البتولا). هناك نوعان من فطر رمادي ومشرقة. خصائص الطهي من المتوسط.

Grifola frondosa

وهذا ما يسمى أيضا الاورام الحميدة macromycetes بساتين، ولكن شعبيا هو معروف تحت اسم الفطر الرام. كان الجسم الفاكهة على شكل بيضاوي أو كروية، الفلاحة، على شكل ورقة، وتشعبت في عدد وافر من ريش، والقبعات، ويمكن أن تنمو ليبلغ قطرها 80 سم. ويمكن لهذه الفطريات تنمو على الأشجار يصل وزنها 10 كجم أو أكثر. وفقا للقانون، واحدة من أكبر تعتبر هذه الفطريات تنمو على الأشجار. Grifola frondosa الصورة التي يمكن أن نرى في هذه المقالة.

كل شفرة قبعة macromycetes ليفية أو التجاعيد شعاعيا، وغالبا مع حواف خشنة متموجة، غير لامع ورقيق البشرة. ويمكن أن يكون رمادي، رمادي ومغرة والبني والبني أو البني المصفر هوى. كل غطاء لديه ليفي، وحرض طوليا، الجانبية، غريب الأطوار، قصير الساقين، التي تنصهر فيها إلى قاعدة مشتركة. الجسد هو مشرق، ثابت، مرن، ولكن مع التقدم في السن يصبح أكثر جمودا. لها طعم redechny ورائحة نفاذة ممتعة.

هذا macromycetes التي تم جمعها في الفترة أغسطس وسبتمبر في الغابات النفضية. يمكن العثور على الرام الفطريات على أساس السنديان القديمة، القيقب في بعض الأحيان. في المناطق الجنوبية التي غالبا ما تنمو على الكستناء والزان. هناك يمكن حصادها قبل الصقيع الأول. أشجار macromycetes هذا يثير تطوير تعفن الأبيض. الفطر الرام ليس فقط صالحة للأكل، بل هو أيضا لذيذ جدا. يرجع ذلك إلى حقيقة أنه تكتسب كتلة أكبر، يمكن مثيل واحد يكون عدة مرات لإطعام جميع أفراد الأسرة.

Polypore الكبريت الأصفر

هذه الفطريات التي تنمو على الأشجار، الصالحة للأكل مشروط فقط عند الشباب. تناول الطعام يمكن أن يكون إلا تلك العينات التي تنمو على الأشجار المتساقطة. Macromycetes الساكنين في الصنوبريات يمكن أن تسبب التسمم، والهلوسة.

الجسم الاثمار للفطر في سميكة، وحدة التحكم، دائرية، مروحة على شكل، خشنة، تمسكا الجانب الجذع. كان حافة بيضاوي وسميكة، وفيما بعد - متموج ورقيقة. اللون البرتقالي والأصفر أو الوردي والبرتقالي. اللب هو العصير، بيضاء لدنة، يصبح في وقت لاحق الصلبة. رائحة منه ممتعة. جمع الفطر في الفترة من مايو إلى سبتمبر. Macromycetes غالبا ما يستقر على القديمة، ميتة أو ضعف الأشجار (أشجار الصفصاف، السنديان، الرماد الأوراق القيقب، كمثرى).