أخبار والمجتمعالمشاهير

صاحب مطعم آرام Mnatzakanov ومطبخ

آرام Mnatzakanov معروفة لكثير من الناس في روسيا وبلدان رابطة الدول المستقلة باعتباره صاحب مطعم جيد وناجح، فضلا عن رئيس الطهاة المهرة. آرام أصبح معروفا للجمهور بعد الافراج عن المعرض أوكرانيا الطبخ واسعة النطاق "مطبخ الجحيم"، حيث شاركت بصفة المطبخ الشيف.

بيان السيرة

آرام ميهايلوفيش Mnatsakanov - ولد في عاصمة أذربيجان - مدينة باكو. ولد في عام 1962، 20 نوفمبر، في عائلة من المثقفين - وكانت والدته ووالده المعلمين (والده - وهو مدرس التربية البدنية في المدرسة، وأمه - الروضة). في باكو، أمضى طفولته، تصل إلى 7 سنوات، وبعد ذلك حطم Mnatsakanova تصل الأسرة والأب والابن انتقل الى سان بطرسبرج. هنا في 16 عاما دخلت آرام القديم الكلية العسكرية ناخيموف، أخذ الوثائق من سنة من الدراسة. وأعقب تتبع هذا من خلال التدريب في قسم السيارات من معهد لينينغراد الهندسة المدنية (LISI)، الذي هو أيضا لاستكمال لا يمكن أن يكون - طالب طرد لMnatsakanova حضور متفرق.

لذلك، بعد أن حاول العديد من المهن، واستقر آرام Mnatzakanov في نهاية المطاف على الطهي، مما يجعل هواية إلى مهنة.

من هو مهتم في السفر، آرام - خصوصا يحب أن يذهب إلى إيطاليا، وجزء من وقتهم لرجال الأعمال الموضة.

الحياة الشخصية والعائلية

خلال حياته، كان آرام Mnatzakanov تصبح متزوجة مرتين (أسماء زوجات - ايلينا وأولغا). وهو أيضا أب لطفلين - ابن آرام مايكل وابنته لينا.

عموما صاحب مطعم لا يحب أن أسهب في الحديث عن حياته الشخصية والعائلية، وبالتالي فإن فضاءات الإنترنت وفي وسائل الإعلام حول هذا الموضوع.

مهنة

بدأ صاحب مطعم مهنة آرام مناتساكانوفا في سبتمبر 2001، مع افتتاح أول شريط لها المسمى "أنبوب" - المطعم، حيث يمكنك شرب النبيذ أفضل من جميع أنحاء العالم. وبلغت الميزانية، التي أنشئت "جام"، حوالي 30 ألف دولار. آرام نفسه يعترف أن تم تنظيم هذا الشريط من دون أي خبرة في الأعمال مطعم والحماس بسيطة، ولكن على الرغم من هذا، كان المشروع المثير للاهتمام للغاية وناجحة، مما أدى إلى التطور السريع للمؤسسة. وقبل ذلك، آرام ممارسة الأعمال التجارية والنبيذ، ويعمل المدير التجاري في شركة "اكسبرس البحرية"، الذي حصل على الألفة اللازمة مع الموردين النبيذ. أقل قليلا من عام، في يوليو 2002، وافتتح آرام أول مطعم إيطالي "ايل GRAPPOLO" (بالقرب من كاتدرائية بندلايمون)، التي سرعان ما أصبحت شعبية، وذلك بفضل الأطباق المكررة والخدمة الجيدة. المطعم الشعبي حتى يومنا هذا - في كثير من الأحيان يأتون إلى هنا لتناول طعام الغداء والعشاء المشاهير.

الآن تملك آرام Mnatzakanov شبكة واسعة من المدارس في سانت بطرسبرغ وموسكو - أنها تضم أكثر من عشرة مطاعم معروفة من المطبخ الإيطالي والفرنسي. مؤخرا انضمت إلى مطعم "صادكو" - المطعم الذي يقدم المأكولات الروسية. حقيقة اكتشافه خلقت ضجة بين أولئك الذين يعرفون الحقيقي ليوبوف آراما إلى المطبخ الإيطالي.

مشاهدة "على خلاف"، "المطبخ الحقيقي" و "مطبخ الجحيم"

أصبح آرام Mnatzakanov بفضل الشعبية للمشاركة في برنامج تلفزيوني، حيث تناول دور المشاريع رئيس الطهاة. هنا أنه أظهر نفسه على درجة الماجستير في فنون الطهي، صاحب مطعم رائع، فضلا عن معلمه قاسية ويطالبون الذي يمكن أن يعلم.

و"مطبخ الجحيم" أطلق في عام 2011، على قناة "1 + 1" TV الأوكرانية. وهو التماثلية للمطبخ الأمريكي الطبخ تظهر الجحيم، تحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة.

إلى حد ما في وقت لاحق أصبح آرام Mnatzakanov المشاركة في المشروع "على خلاف"، حيث قال إنه يشاطر تجربته المكتسبة في قطاع المطاعم، مع غيره من أصحاب المنشآت المتهالكة. في هذا المعرض، وكشف العديد من أسرار فشل أعمالهم.

وأخيرا، برنامج تلفزيوني آخر - "المطبخ الحقيقي"، الذي صدر في عام 2014، وجهت أيضا دفعة جديدة من آرام شعبية. هناك كان متورطا في أعمال التقييم من خمسة عشر الطهاة الذين يرغبون في تحسين مهارات الطبخ والتنافس للحصول على أفضل.

الجوائز والإنجازات

خلال مسيرته فاز آرام Mnatzakanov على عدد من الجوائز. أولا وقبل كل شيء، وقال انه حصل على لقب فارس من وسام "الاستحقاق من الجمهورية الإيطالية" لأنها فتحت الكثير من المطاعم الإيطالية، ما شجع على ثقافة هذا البلد في موسكو وسان بطرسبرغ.

لافتتاح مطعم Il GRAPPOLO ( "ايل GRAPPOLO") آرام Mnatzakanov الأولى في كل من روسيا على جائزة "ورقة باي" في فئة "مطعم أسطورة". في عام 2013، ومجلة "سنوب" قدمت له الجائزة في "فن" الفئة ولمجلة GQ كان الفائز في ترشيح "صاحب المطعم من السنة."

ومع ذلك، فإن الإنجاز الرئيسي لآرام ميخائيلوفيتش، في الواقع، ممكن للنظر عشرات الأشخاص الذين حصلوا على علمه وخبرته في قطاع المطاعم والطبخ. جميع الطهاة الذين يعملون في مطابخ المطاعم Mnatsakanova بالتأكيد كبير من المهنيين الذين يوميا الحصول على خبرة لا تقدر بثمن في هذا العمل الإبداعي الصعب. طاه نفسه يعترف أنه يحب الناس الذكية - أنها يمكن أن تعلم النقاط الدقيقة للفنون الطهي من وتشارك بانتظام بسرور كبير.

مطاعم آرام مناتساكانوفا

خلال مسيرته تأسست Mnatzakanov سلسلة كبيرة من المطاعم. وهي تشمل هذه المؤسسات:

  • بار النبيذ "أنبوب".
  • مطعم إيطالي ايل GRAPPOLO ( "ايل GRAPPOLO").
  • "المكرونة".
  • مطعم بانورامي خدمة الإيطالي المطبخ "الأسماك".
  • الفصول "جبن موزاريلا بار".
  • البلد مطعم "التوصيل في البلاد".
  • الفرنسية كانتينا جيروم.

مؤسس المجموعة الشهيرة من المطاعم Probka الأسرة ( "أنبوب العائلة") هي آرام Mnatzakanov. وتقع هذه المطاعم بشكل رئيسي في سان بطرسبرج، باستثناء واحد - "المكونات في اللون"، والذي يقع في موسكو، على شارع الملونة.

جميع المؤسسات العاملة تحت إشراف الطهاة الشهير، في شيء واحد مشترك - لا يتم احتجازهم المآدب والاحتفالات، وكذلك عدم وجود نظام للخدمة VIP - كل شيء الزوار هم على حد سواء على قدم المساواة. أيضا، تتميز المناطق الداخلية من كل مطعم من أسلوبه في الداخل - وتشارك في تطوير بهم آرام Mnatzakanov. الصور التي التقطت في جدران هذه المؤسسات تنقل طعم رائع أن يسود هناك.

الملتزم بها حاليا صاحب مطعم مع افتتاح منشآت جديدة في روسيا وبدأت في تطوير أوروبا واسعة - في ألمانيا، لأن هناك تعيش زوجته وابنه.

بسيطة توقيع صفة من طاه Mnatsakanova

وأخيرا، طبق بسيطة لإعداد، والكمال لتناول الافطار - بروشيتا. لجعله، فعليك أن تأخذ قطعة صغيرة من الخبز وتقلى طفيفة على مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون. بشكل منفصل، تحتاج إلى إعداد عجينة من السلامي والتين: من الضروري أن تأخذ هذه المكونات اثنين، ختم لهم وتخلط. بروشيتا بحاجة إلى تهدئة، وبعد ذلك يمكنك نشرها الوزن المطبوخة. الطبق جاهز للعمل - آرام ميخائيلوفيتش يرغب كل شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.