حالة عرض مبردة - اتخاذ خيار

انه ليس سرا أن أي مشتر محتمل، والذهاب الى محل بقالة، أرسلت على الفور إلى النافذة. وبدون ذلك لا يفعل أي سوبر ماركت الحديث. المبردة عرض القضية - ليست مجرد عنصر التصميم، ولكن أيضا أهم المعدات، التي تؤدي وظيفة تخزين المواد الغذائية القابلة للتلف في مجموعة ودرجة حرارة معينة.

من أجل انقاذ على شراء هذه المعدات، ويجب أن تقرر لغرض ما الغرض منه. مما لا شك فيه، المهمة الرئيسية لها - للحفاظ على درجة حرارة معينة للمنتج. ولكنها جميعا تختلف في حجمها، وبالتالي التكلفة. على سبيل المثال، الجدول الحالات المبردة مدمجة للغاية ويمكن أن تستوعب عدد قليل الخير (كبير منصات للتداول الشارع) وعرض الحالات مثالية لعروض المنتجات في المتاجر الكبيرة.

درجة الحرارة الميزات

بالإضافة إلى حجم، فإنه يؤدي وظيفة ومهمة التبريد خزائن. هذا هو جزء يلعب دورا رئيسيا في اختيارهم. على سبيل المثال، إذا منفذ مبيعات تبيع منتجات مثل السلامي والنقانق والحليب وهلم جرا، فمن الأفضل أن يبقى في حدود صفر إلى سبع درجات مئوية.

وهناك أيضا عرض لتخزين البضائع المجمدة. في مثل هذه الحالة، فإن أفضل ظروف الحرارة لأنها - من 0 إلى -6 درجة. بعض المتاجر ومعدات لتخزين المواد الغذائية المجمدة العميق (من صفر إلى 18 درجة واسطة). هذا النوع الأخير يستهلك معظم الكهرباء. أكثر الأدوات فعالية من حيث التكلفة - تلك التي الأطعمة المجمدة في درجات حرارة فوق الصفر.

عرض عالمي

في هذه اللحظة، هناك عالمية الحالات المبردة. وهي مصممة للمنتجات التي تتطلب ظروف التخزين الخاصة. وعادة ما يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة في حدود -6 إلى +6 درجة. إذا لزم الأمر، تخزين المواد الغذائية التي تتطلب شروطا خاصة، وشراء المعارض العالمية. انهم قادرون على الحفاظ على درجة حرارة من -6 إلى +6 ⁰S. أيضا الأجهزة المتوفرة مناسبة لتخزين الحلويات (الحلوى والشوكولاته، الخ) في درجة حرارة 3-8 درجات فوق الصفر.

دوران الهواء

أي عرض المنتجات باردة على مبدأ تدوير الهواء. قد يكون القسري أو الطبيعية. في الماضي تبريد الهواء من المبخر نفسه يحصل على البضاعة. ولكن تداول القسري وينتج من قبل المشجعين خاص، الذين "مطاردة" المجال الجوي حول النوافذ. وهكذا، يتم تبريد كل النقانق بشكل موحد على المنطقة بأكملها. ومن الجدير بالذكر أن هذا الأسلوب في الشق هو أغلى بكثير من الطبيعي.

السطح الذي توضع المنتجات، ويمكن أن تكون مصنوعة من مواد مختلفة. قد حفزت هذه، الألومنيوم، المواد الغذائية من البلاستيك و الفولاذ المقاوم للصدأ. من "الفولاذ المقاوم للصدأ" شعبية ضخمة من الفوج، كما هو الحال في معظم موثوق ودائم. ومع ذلك، هناك عيب واحد - ارتفاع الأسعار.