العنب - هو ثمرة أو التوت؟ العنب. وصف العنب

كثير من الناس، حتى أولئك الذين يعشق له، لا يعرف العنب - الفاكهة أو التوت. هذا النبات، والتي بدونها تاريخ البشرية يمكن أن تتطور بشكل مختلف جدا، ونمت في بلدان مختلفة لأكثر من 7000. سنوات. في هذه الحالة، فإن المزارعين لا يهمني، العنب - هو ثمرة أو التوت. بالنسبة لهم كان من المهم أن لديه الكثير من الخصائص المفيدة للإنسان.

وصف العنب

هذا النبات من جنس كرمة، الذي ينتمي إلى عائلة كرمية رسالة جامعية اطلاع عنوان. براعم له، تصل طولها عدة أمتار، والمعروفة باسم كرمة. منذ العنب - هو ثمرة أو التوت؟ الجواب على هذا السؤال هو لا لبس فيها. لجميع معالمه الشكلية ثمار هذا النبات هي التوت. يتم جمع ازهاره صغيرة إلى زهيرات صغيرة (فرشاة معقدة أو مكنسة). العنب التلقيح الرياح، على الرغم من أنه يمكن التلقيح والحشرات. وهناك عدة أنواع من الزهور: خنثى، ذكر، من الذكور وظيفيا، المؤنث حقا، الإناث وظيفيا. كل هذا يتوقف على درجة التطور في أجزائه من الذكور والإناث. العنب يدخل بسرعة كبيرة في الاثمار المرحلة. وهو المتساهلة إلى التربة، لذلك تنمو بشكل جيد حتى في التربة الصخرية. العنب لديها القدرة على التكيف جيدة نسبيا ومقاومة للجفاف.

أصل العنب

هناك العديد من الآراء حول مكان منشأ العنب. ووفقا لنسخة واحدة، ويعتبر مهد هذا النبات الرائع أن تكون آسيا الصغرى. من ناحية أخرى - والقوقاز وساحل البحر المتوسط. في هذا العنب البري تم توزيع استمارات جميع أنحاء العالم قبل فترة طويلة من ظهور أشكال الثقافية. بذور اكتشف علماء الآثار تشير إلى أن العنب تنمو على الأرض قبل 60 مليون سنة. من 250 نوع من النباتات، شائعة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من نصفي الكرة الأرضية، وهناك تزايد في المناخات المعتدلة والدافئة من نصف الكرة الشمالي أكثر من 70.

تنوع

العنب والصور التي تبين عدد كبير من الأنواع والأصناف، وقد تم اختيار عمرها آلاف السنين. في نفس الوقت رجل سعت إلى تحقيق أقصى قدر من الخصائص الغذائية لثمرة هذا النبات. في هذه اللحظة، وسحبه نحو 3000. أصناف مختلفة. سمة العنب تعتمد على الكثير من العوامل. حتى الآن، وهناك العديد من فرقها. اعتمادا على خصائص والعنب الغرض تنقسم إلى أصناف فنية والطعام وتنوعا وبدون بذور. وهي تختلف أيضا من حيث النضج. هناك أصناف المتأخرة والمبكرة.

خصائص العنب

في التوت حجم من هذا النبات هي أيضا مختلفة جدا. وهكذا، ومعظمهم من يكون قطرها صغير أقل من 10 مم. ويليهم صغيرة، متوسطة، كبيرة التوت. قطر من أكبر وغالبا ما يكون أكبر من 25 ملم. تماما كما متنوعة وألوان العنب. يميز الخبراء الضوء الأخضر، الوردي، الأحمر، الأصفر، الأصفر والأزرق والأرجواني، وأصناف السوداء. غطت التوت قشر طلاء شمعي دعا pruinom. ويمكن أن تكون رقيقة وحساسة أو سميكة وقوية. من هيكلها يعتمد على قدرة العنب المخزنة، إلى الاضمحلال والاستقرار مذاقه. أنواع مختلفة تختلف ليس فقط من خلال لون التوت، ولكن أيضا من خلال شكلها. ويمكن أن تكون بيضاوية، الجولة، بيضوي الشكل، بالارض أو ممدود. العنب من أنواع مختلفة تختلف في الجسد. ويمكن أن يكون كثيفة، لينة، هش. ومن الجدير بالذكر أن العنب الأبيض ليس فقط يمكن أن تكون المواد الخام لإنتاج الضوء الخمور والعصائر. وهي مصنوعة من التوت التي لديها الجلد الملون. معظم أصناف من عصير العنب هو عديم اللون تقريبا، ولكن هناك أيضا ثمار التوت الداكنة، والذي لديه لون مكثفة النبيذ الأحمر.

التوت جودة الطعم

نحن نعلم بالفعل العنب - انها الفاكهة أو التوت، والآن يجب أن تولي اهتماما لنوعية ثمارها. وعلى الرغم من تنوع الأصناف والخبراء يميز بين عدد قليل من مجموعات كبيرة، وتوحيد أنواع طعم مماثلة، بما في ذلك:

• شيوعا (محايد) الجمع بين الأحماض وحلاوة، ولكن عدم وجود أي ملامح مميزة.

• الباذنجانية، والأذواق مثل الفواكه من النباتات العشبية.

• مسقط - نكهة مميزة قوية،

• إيزابيلا، حيث رائحة الفراولة، عنب الثعلب والأناناس وجود اللب المخاطية.

زراعة العنب

الجميع تقريبا يعرف أن العنب المنزل تستخدم أساسا لصنع العصائر، مطهي الفاكهة والنبيذ. ومع ذلك، وقال انه في كثير من الأحيان يؤدي ودور الزخرفية كما مصنع التسلق على شرفات المراقبة المناظر الطبيعية، والعرش والعريشة. في الحدائق المنزلية، والأصناف هاردي الشتاء الأكثر استخداما على نطاق واسع، كرمة التي تصل إلى عدة أمتار في الطول. لسوء الحظ، فإن معظم أصناف الجدول غير صالحة للزراعة في هذه الطريقة. في الظروف المناخية لدينا نجاح زراعة العنب يعتمد على الموقع الجغرافي للتكاليف قرية والمادية. في المناطق الجنوبية، ويزرع هذا النبات في الأرض المفتوحة على تعريشة. المزيد من خطوط العرض الشمالية، وغالبا ما تزرع أفضل أنواع الجدول في البيوت المحمية الخاصة ساخنة في أواخر الربيع وأوائل الخريف. الحد الأدنى لحجم هذه الهياكل: الطول - 2،5 م؛ ارتفاع - 2،1 متر بعض زراع الخمر تنمو الأنواع المحبة للحرارة وأرض مفتوحة. في هذه الحالة، لدينا لخفض باستمرار الكروم، ووقف نموها، منذ فصل الشتاء تحتاج إلى مأوى لها من البرد، مع الأخذ مع المفروشات ووضع على الأرض. العديد من الثقوب الصغيرة حفر، حيث وضعت بعناية النباتات ومعزولة رجاله المواد (الكرتون، ورقائق الخشب، والعشب الجاف) ومغطاة بالتراب. هذا الغطاء يسمح لك للحفاظ على كرمة سليمة حتى في ظل الصقيع الثقيل. عامل سلبي آخر منع الشيخوخة أصناف العنب المحبة للحرارة، هو عدم وجود الضوء الطبيعي. وهكذا، في ظل الظروف الجوية السيئة، يمكن للالتوت تبقى خضراء حتى سبتمبر أو أكتوبر. المرجعية كرم ديه مبادئ معينة. يجب تجنب زراعة درجات قوية وslaboroslyh معا، ينبغي أن توضع بشكل منفصل neukryvnyh والحالات التي تغطي، عرضة بسهولة لأمراض ومقاومة لهم، وفي وقت متأخر وفي وقت مبكر. يجب أن تخضع هذه المحطة إلى تشذيب (الربيع والخريف). هذا يزيل كل الأغصان و العنب العنب مع ضعف النمو السنوي، nevyzrevshie. حصاد ممتازة تعطي إلا براعم قوية. أيضا خلال فصل الصيف، فمن الضروري إزالة البراعم تنمو إلى ما فوق مجموعات كبيرة على الجذع من العام الماضي، ونمو جديد "تسحب العصائر" المصنع نفسه، ومنع نضوج التوت.

استخدام التوت

عنب المائدة تختلف طعم ممتاز، لذلك كانت معدة للاستهلاك الطازج. بعض أصناف تم تجفيف لإنتاج الزبيب والزبيب. معظم العنب نمت أرسلت للتجهيز لإنتاج العصائر والمشروبات والنبيذ. منذ التوت من هذا النبات هي بطلة من محتوى السكر (25-30٪) والتكوين النوعي، وجميع المنتجات هي مفيدة جدا للإنسان. في العنب غير المعدنية والمواد العضوية (الجلوكوز والملح والبوتاسيوم) والفيتامينات (A، B1، B2، B6، C، PP)، لذلك فإنه كثيرا ما يستخدم لأغراض وقائية وعلاجية. استخدام العنب يساعد ضغط تطبيع، وتنقية للمخاط مجرى الهواء، ويحسن حالة الجلد. عنب المائدة، وكبير، باقات جميلة من التوت مع اللب لحمي، يكون لها طعم متناغم. ويرجع ذلك إلى المحتوى المثالي من السكريات والأحماض قابلة للهضم بسهولة هذا. معظم أصناف من الجدول نقل جيدا وتخزينها لفترة طويلة في ظل ظروف مواتية. وعلى الرغم من فائدة العنب، هو بطلان ذلك للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، واضطرابات معوية حادة، والسمنة وأمراض الاثني عشر.

استنساخ العنب

يتم نشر هذا النبات خضريا (عن طريق طبقات، العقل). في بعض الحالات، لمربي النباتات والبذور استخدام الشباب، ولكن في هذه الحالة العنب لفترة طويلة لن تؤتي ثمارها. في معظم الأحيان، فقد تم تصميم الشتلات لإنتاج أصناف جديدة. العنب المزروعة على مساحة موقع المشمسة (جنوب، جنوب شرق، جنوب غرب). لمزيد من الحرارة يتلقى النبات، وأفضل نوعية من التوت وارتفاع العائد. التربة يمكن أن يكون أي باستثناء المستنقعات المالحة. كما لا ينبغي أن تكون المستنقعات وبالمياه. في معظم الأحيان، ومتجذرة قطع زرعت في أرض مفتوحة في فصل الربيع، ولكن إذا كانت المواد النباتية ومتطورة جدا، المسموح بها وزراعة الخريف. منذ الجزء الأكبر من جذور العنب الموجود في 20-40 سم فوق سطح الأرض، تزرع النباتات على عمق 0.4 م المسافة بينهما - .. عندما العنب 1.5-2 م تزرع في صفوف، وينبغي أن يكون عرض على الأقل 2 م.

آفات العنب

للأسف، هذا المصنع هو عرضة للأمراض والآفات. أخطر منهم العفن، والعفن الرمادي، البياض الدقيقي، والفيروسات، وآفة البكتيرية، البق الدقيقي، نوع من قمل النبات، ورقة grozdevoy. هذه التعرض أمراض العنب يؤدي إلى ضرورة أن يصف وكلاء العلاج الكيميائي خاص لمحطات الوقاية والعلاج.