السكاكين الأسبانية: الصورة والوصف. سكاكين المطبخ والصيد والسياحة

دعونا ننظر في ما يشكل السكاكين الإسبانية. سبق لك أن رأيت نافاجو؟ جميع القتالية للطي السكاكين هي الأكثر شهرة! هذا النموذج هو أم من السكاكين التكتيكية الحالية. وتجدر الإشارة إلى أنه يعتبر النظام الإسباني من سكين القتال القاعدة: استنادا تم إنشاؤه تقريبا كل مباراة على شفرات قصيرة.

فن إستعمال السيف

الأهم من ذلك كله، وقد تم تطوير فن المبارزة في أوروبا في بلدان البحر الأبيض المتوسط. في إسبانيا، وشملت هذه الرياضة كل من البالغين والأطفال. في عام 1474، وماجستير في هذا البلد - المبارزون بانزا دي بربينيان وبيدرو دي توريس - نشر أول عمل مطبوع، واصفا المشاجرة. بشكل عام، المدرسة الاسبانية أثرت بشكل كبير على إيجاد نظم المبارزة في أوروبا.

وتجدر الإشارة إلى أن تجارة الأسلحة في إسبانيا كما تشتهر تاريخها الطويل. وكانت السيوف والدروع لهذه الدولة شعبية في جميع أنحاء أوروبا. جنبا إلى جنب مع سلاح البيضاء لفترة طويلة كان الزي الشعبي، الذي كان له شفرة قصيرة - الخناجر والسكاكين الاسبانية والخناجر.

سكين الأسبانية kuchiyo (cuchillo)، على سبيل المثال - منتجات بسيطة مع شحذ جانب واحد. بالمناسبة، لذلك هذا ما ارتفع كل سلاح بشفرة ثابتة (الصيد، والطبخ، والأحذية، وما إلى ذلك)، وبالتالي فإن الشكل والحجم kuchiyo غالبا ما تختلف.

داغ، على عكس kuchiyo، والمصممة للقتال والدفاع عن النفس. كان لديها خنجر ثقيل مع مقبض المتقدمة والنصل، ويبلغ طولها 40 سم. داغ خارجيا مثل سيف صغير. الطراز الاسباني من سياج "ايسبادا ذ داغا" تختلف عن الآخرين في أن سيد احتجازهم في يد واحدة عقد خنجر في الآخر - السيف.

سكاكين القتال الأسبانية

مثيرة جدا للاهتمام القتالية الاسبانية سكين Punya (بونال). وهو مصمم لرمي وطعن. الأكثر إثارة هو سكين نافاجو. وكان بشعبية كبيرة بين جميع السكاكين الإسبانية. هذا المنتج هو الجد من جميع لطي سكاكين الأوروبية، ومجهزة بقفل.

لم أولا الإسبانية سكين طويلة قابلة للطي لا تختلف عن أوروبا البدائية. في حالة فتح احتجز لذراع طويلة، والتي هي امتداد للساق. وفي وقت لاحق، وأصبح هذا التصميم الكلاسيكي لشفرات الحلاقة على التوالي، وأن بعض الشركات المصنعة جعل اليوم. ولكن تجدر الإشارة إلى أن يتم استبدالها تدريجيا من قبل الأجهزة أكثر أمنا. عموما هذه شفرات الحلاقة الحلاقة ليس فقط استخدامها، ولكن أيضا الأطباء الذين أجروا عملية جراحية.

نافاجو

اسم "نافاجو" يأتي من الاسم اللاتيني للحلاقة - "novakula» (novacula). تم استبدال وغير مريحة بعض الشيء بعد ذراع طويلة جدا على الماجستير ساق من قبل أوراق الربيع، والتي يتم وضعها على رأس مقبض السكين. هذا الجهاز قد زاد إلى حد كبير إمكانية استخدام هذا المنتج: يتمكنوا من أداء مجموعة متنوعة من الأعمال المنزلية.

سكين التعامل مع نافاجو في أبسط أشكاله، مصنوعة من جزء واحد من قرن. في عرض النصل 2-3 أصابع، وكان النخيل شكل ورقة طويلة. ومن المثير للاهتمام أن لأول مرة حول هذا البند المذكور في القرنين الثالث عشر-XV.

تحولت نافاجو سكين في سلاح القتال مع شفرة ثابتة من خلال المراسيم السلطات الاسبانية، التي نشرت في القرن الثالث عشر. وكان في ذلك الوقت قد تلقيه هذا النوع من المنتجات على أوسع نطاق. بعد سلسلة من المراسيم الملكية تقتصر حقوق الطبقات الدنيا: أنهم منعوا أن يكون الباردة الصلب الخاصة بها مع شفرة ثابتة. في القرن السادس عشر تمديد حظر للرعاة والمزارعين والحرفيين. ومع ذلك، فإن مثل هذه القيود على السكاكين للطي لا تعمل.

أنواع من ريش

Navahos تصميم كلاسيكي تم غرار تماما إلى القرن السادس عشر. وكانت المراكز الرئيسية، حيث تركزت إنتاج هذه السكاكين، الباسيتي، فالنسيا، بونيلا، سيوداد ريال، غرناطة، مورا، غواردا، سانتا كروز دي موديلا، سيوداد ريال، توليدو، إشبيلية وخاين. وكان هناك أيضا تصنيعها وحربة الإسبانية إلى L بندقية كيتمي التلقائي، والذي تم تطويره في عام 1981. فقط يكون مصنوعا 60،000 من هذه المنتجات للجيش الاسباني. وقد وضعت شفرة حربة اثنين شفرة غير متماثلة، طولها الإجمالي 335 ملم.

هل تعلم أن هناك عدد كبير من الأصناف Navahos؟ منذ اسم "نافاجو" - الاسم الجماعي لسكين للطي مع شفرة ثابتة، كانت تسمى تنوعها في المناطق الإسبانية المختلفة بشكل مختلف تماما: "herramenenta" (الأسنان وقرن)، "moyosa" (شوكة)، "بينتكسوس" (رأس الحربة) "كورت" (شفرة)، "ABANICO" (المروحة)، وغيرها.

في الإصدار الكلاسيكي من هذا مقبض السكين عينة كانت عازمة ومدبب إلى نهايته. وجاء شفرة كورقة الضيقة. بالإضافة إلى الشكل الكلاسيكي، وهناك نوعان من أكثر أنواع من ريش: قوية وواسعة في مكان أصل اسم "البسيط". اعتبر نوع آخر الشعبية Bandolero.

تم تركيب شفرة طويلة في طرفها بشفرة تقليم المقعرة، والتي تم تخصيصها كثيرا "بطن". في الأدب الحالي، الذي يحكي عن السكاكين، ويسمى هذا النوع "شفرة مع بعقب مشطوف" (في الأدب الإنجليزي - نقطة كليب).

النساء في إسبانيا

سيدة الأسبانية حساسة جدا لحماية الفضيلة والشرف. في النضال ضد الاستبداد الذكور ساعدوا لهم دائما حليفا قيما - صغير الإناث نافاجو. وكان يطلق عليه "سلوى فيغريوك» (Salvavirgro - ولي الشرف). من السكاكين الرجال يتميز حجم صغير (في حالة فتح طوله كان يساوي 15-20 سم) والتشطيبات الفاخرة.

وارتدى النساء نافاجو على صدره تحت ملابسها، أو الرباط تخزين على ساقها. وكان الأسلوب الأخير الأكثر شعبية. كانت مخبأة علاج تحت تنورتها. ولكن إذا كان مخالفا للتنحنح سيدتها سوف ترتفع فوق حد معين، في أيدي من السيدات تبين نافاجو، والذي يحدد على الفور في الحركة.

وتجدر الإشارة إلى أن إسبانيا هي السكاكين المصنوعة يدويا شائعة جدا: بالقصور الذاتي مع شفرة طرد الأمامية، عينات غريبة مع مقبض للطي، شفرة اعوج، وغيرها. عملت العديد من الفلاحين في كروم العنب باستخدام نافاجو بشفرة الهلال.

أصناف Navahos

في بعض الإصدارات من شفرة تنظيف Navahos مطوية في التعامل مع سوى نصف طول. خارجيا، لا تختلف مثل هذه المنتجات من بسيطة شفرة سكين قصيرة، والذي يستخدم عادة للقيام بالأعمال الصغيرة. ولكن بمجرد ان يفتح شفرة، فإنه يضاعف طول. في القرن الثامن عشر، وهذه الوحدة مزيد من التطوير في غمد / الخناجر ديستان خلق الاميرال فرنسا تشارلز ديستان.

لذلك، وجدنا، نافاجو - أكبر من السكاكين للطي. وكقاعدة عامة، كان طول المعتاد من العينة في شكل موسع يساوي 45 سم. ونظرا إلى مقبض المنحني Navahos مقاتلة يمكن دائما استخدام قبضة المسدس، التي، جنبا إلى جنب مع طول مثير للإعجاب في التعامل مع زيادة في أضعاف المسافة التي كان من الممكن تحييد العدو.

ومن المثير للاهتمام، وصلت بعض النماذج نافاجو مركز مفتوح طول متر (المعروف حتى العينات بطول 185 سم). وتسمى مثل هذه المنتجات "novahon" (navajon). مع novahona يمكن أن تقاوم بنجاح معارضا مسلحا بسكين البيضاء طويلة جدا. إذا كانت شفرة أقصر من السيف، وهذا العيب يتم تعويض باستخدام قبعة القاسية أو معطف، فرضت على اليد اليسرى من محارب.

نافاجو - سلاحا قويا

لذا، نافاجو من سكين المنزلية طوي تحولت إلى معركة هائلة الزي اليد: نصله كان دائما تثبيتها بإحكام في شكل موسع. لوك (قفل) من شفرة لديه شكل الشريط المعدني - تم تصنيعها في فصل الربيع والروك. كانت تعلق على مقبض بعقب.

في شكل مفتوح من انتفاخ على ساق من النصل وضعت في حفرة على الربيع ويمنع عرضي شفرة قابلة للطي. تم فحص عامل Q من صناعة النصل عن طريق اختبارات بسيطة. الطريقة الأكثر شعبية للتحقق من جودة من ريش هي الاختبار التالي: وضعت على طاولة واحدة أو عدد قليل من النقود النحاسية. إذا، بعد طعن النصل بقي سالما وغير مشكلة، وكانت اخترقت القطع النقدية، واعتبر أن الفحص يتم تسليم ونوعية المنتجات الكمال.

أحيانا السكاكين الاسبانية اختبارها باستخدام كتلة خشبية 5 سم سميكة، والمنتجات عالية الجودة، وكان لجعل من خلال ثقب الدبوس الأول.

عيوب Navahos

وتجدر الإشارة إلى أن Navahos مع هيكل حلقة كان عيوبه: كان لابد من وضع الكثير من الجهد من أجل رفع الماسكة الربيع جامدة - حامل سكين. وضع فعلا كان المنتج جدا، من الصعب جدا. في الماجستير في المستقبل على غرار، بطبيعة الحال، ونظام أكثر ملاءمة. انه كان يستخدم بدلا من حلقة رافعة صغيرة خاصة (التجنيب الباسك). أصبح Navahos قفل الجهاز النموذج من أحد أنواع الأكثر شعبية وموثوق بها أقفال السكاكين للطي الحالية - "القلعة على مؤخرتي بليد» (قفل الظهر).

واسئلة واحدة من الاختلافات الاكثر غريبة وغامضة من هذه السكاكين الصلب الباردة مذهلة. لأول مرة الحديث عنها في منتصف القرن السابع عشر، على ما يبدو، في إشبيلية. عرقوب من النصل كان هذا النموذج بضعة أسنان، ويتم أحيانا بها في شكل والعتاد. عندما فتح صاحب ذلك، فإنه أعطى دائما بعيدا عن الصوت المميز "krrrak"، الذي أعطى اسم هذا النوع من نافاجو.

وظائف للساق حتى الآن لا أحد يعرف. ويرى بعض الخبراء أن الصوت هو بمثابة تحذير للعدو، وسكين وكأنه يقول: "انا ذاهب ضدك" بعض الناس يعتقدون أن هذا الجهاز يسمح للمستخدمين لتأمين شفرة في شكل شبه مفتوحة. ومع ذلك، في كل نافاجو-Carrack، على قيد الحياة، ويضمن تثبيت موثوق للشفرة فقط عندما تكون مفتوحة بالكامل.

العصي والمظهر الزاهد

في البداية، يتقن التعامل مع Navahos من قطعة القرن كله: من Navahos الكلاسيكية لديهم الشكل المنحني. وبعد ذلك بقليل، وتصميم المقبض من هذا النوع من السكاكين اكتسبت ظلال جديدة. ظهرت أنواع الحزمة، ومجهزة إدراج المعدن الذي يحمل منصات إنشاؤها من الخشب الصلب والعظام. نهاية مدبب مع الحالات مدبب محسوما التي تم إنشاؤها من المعادن مع واحد أو زوج من الخرز في نهاية المطاف. بالإضافة إلى مقابض مع منحنى لطيف المكتسبة نموذج شهرة كبيرة مع "شبك" وضوحا، وضعت بالقرب من نهاية. كان لديهم الحلق محددة - "ذيل العقرب." هي ملفقة شفرات صغيرة في بعض الأحيان مع الأسلحة على التوالي.

الفقراء يسمحون لأنفسهم أن يكون المظهر الزاهد، الزخرفة الوحيد نافاجو الذي هو زخرفة بسيطة، وطبع على النصل أو التعامل معها. غالبا ما تطبق على شفرة تهدد النقوش مثل "بمجرد سكين بلدي يلمس لك، أي طبيب لا يمكن أن تساعدك"، "اشبيلية تذكر لي وسيدي، إلى الأبد" "الأرامل الخالق"، وهلم جرا.

يسمح الاسبان الأثرياء أنفسهم لامتلاك العينات أكثر تكلفة، وبعضها أمثلة رائعة من الأسلحة الفن. عادة، كانت هذه المنتجات التي تم إنشاؤها بواسطة اليد: لجعلها تستخدم العاج والذهب والفضة.

شركة أركوس

ولكن نحن قد وصلنا إلى شركة مثيرة للاهتمام للغاية! شركة أركوس الأسبانية يتتبع تاريخها منذ 1875: بعد ذلك في بلدة صغيرة من الباسيتي سيد فتحت متجر صغير، التي تعمل في إنتاج مقص، سكاكين الجيب والخناجر. مع مرور الوقت، توقف الناس عن استخدام الخناجر، ولكن كرامة تصاميم المطابخ، وتباع تحت العلامة التجارية أركوس، الطهاة المحترفين حول العالم تقييمها على الفور.

اليوم أركوس هي شركة على الصعيد الأوروبي. لديه اثنين من المصانع في محافظة الباسيتي ما مجموعه حوالي 30،000 متر مربع. بواسطة حجم الإنتاج يأخذ ثاني أكبر شركة أركوس! أخذت السكاكين لهذه الشركة في اسبانيا على حصة 60٪.

وتنتج الشركة ليس فقط على نماذج عالمية مثل المعروفة "الشيف ثلاثة"، ولكن أيضا خاصة - السكاكين المحار والجبن والسمك المدخن، سمك السلمون، قطعة العاج، والخبز والخضروات و"الرئيس المنتجات اليابانية" والأسلحة حتى فوز للذبح.

شركة أركوس السكاكين تنتج رائع! وبالإضافة إلى ذلك، فإن الشركة تقدم جميع أنواع الفؤوس وشفرات لحوم، دواجن المقصات والمدمجة "حقائب المؤهلة"، التي لديها كل ما تحتاجه ليعمل طباخا.

السكاكين شركة "مويلا"

وكما ذكر أعلاه، وصناعة الأسلحة وتطويرها بشكل جيد في إسبانيا. ذراعيها الباردة وبنادق الصيد هي مشهورة في جميع أنحاء العالم. العديد من الشركات الاسبانية السكاكين تتخصص في إنتاج نسخة، مصممة فقط لأداء المهام المختلفة. ومن بين هذه الشركات التي تخلق المنتجات الغالية الثمن لمعظم جزء المصنوعة يدويا، والشركات التي تقوم بتصنيع وإنتاج دفعة واحدة.

إنتاج الرئيسية السكاكين انها تقع في توليدو و الباسيتي. وكقاعدة عامة، هنا إنشاء الباردة الصلب هائل جدا، مع كبير توقف العصي وتصميم العدوانية وغير عادية للصيادين الروسي.

وهذا هو السبب في أن السكاكين الاسبانية لا تزال غير اكتسب شعبية في روسيا، على الرغم من شفرات عالية الجودة من الصلب، بناء ممتاز والمواد العصي خارقة.

دعونا ننظر في شركة متخصصة، "مويلا" التي طالما كانت عائلة تمتلك مويلا. وهو يقع في بلدة الاسبانية Argamasilya دي كالاترافا. اليوم في إنتاج توظف حوالي ستين شخصا من مختلف التخصصات.

السكاكين مويلا الحديثة هي من بين الأفضل في البلاد. والشركة لديها متحف خاص به من السكاكين، الذي يقوم بتخزين نسخ من جميع منتجاتها. وبالإضافة إلى ذلك، لعمال هذه المؤسسة إنتاج سلسلة خاصة من السكاكين، والتي لا تخضع للتحقيق: أنها مجهزة شفرات واسعة مع زوج من ريش طويل. قصاصات من العصي منحوتة من العاج أو الأبنوس. مزورة أو محددات تخدم صب الفضة، المحرز في شكل خنزير رئيس والغزلان أو غيرها من الحيوانات. شعار هذه الشركة هو صورة من رأس الغزلان "MM" منقوش عليها رسائل بين قرنيه.

سكاكين للصيد على الطراز الإسباني - كبيرة وضخمة، مع نقاط وقف كبيرة تصاميم معقدة. يتم إنتاجها على دفعات من 3-5 النماذج، ولكل مثيل له اسم. ولكن قلة من الصيادين استخدامها: حجم والوزن وتصميم ليست مناسبة. على سبيل المثال، في روسيا لا تنطبق على سكين صيد مع شفرة الخنجر طويلة. وبعد كل سلسلة وجود النموذج الذي بكل ما فيها من المعلمات - كتلة وهيكل وحجم، يمكن أن يسمى الصيد.

ما السكاكين البعض للصيد مصنوعة سادة شركة رائعة "مويلا"؟ O، فإنها تنتج الصيد طول السكاكين 245 و 250 و 260 ملم مع شفرات بطول اثنين من ريش 140، 155، 160، 170 و 180 ملم. وقد تم تجهيز هذه المنتجات مع مقابض، مصنوعة من واحد قرن الوعل الغزلان. ومن ناحية محددات يلقي تثبيتها مع الصور من الخنازير البرية في الرأس، والكلب، والظباء والغزلان. خنجر، بطبيعة الحال، تماما ضخمة: أنها تزن 0،5 حتي 0،75 كجم. هذه المنتجات ليست رخيصة، وذلك بمثابة الديكور لمكتب الصيد الاحتفالية أو الصيد.

عموما عائلة شركة مويلا الأسرة خلق شفرات صيد رائعة لأكثر من خمسين عاما. وبطبيعة الحال، في مجموعة متنوعة من الشركة هناك أنماط ليس فقط صيد اليوم. "مويلا" تنتج المنزلية والمحمولة النماذج، ارتفع الغوص الأسلحة والسكاكين الفاخرة المصنوعة يدويا، kukri ومستلزمات السفر، وأدوات لقطع وهلم جرا. ولكن، بطبيعة الحال، كانت دائما السكاكين الشركة موطن للصيادين.