مؤسس KFC - Polkovnik ساندرز. السيرة الذاتية والنشاط والتاريخ

Polkovnik ساندرز (اسمه الحقيقي جارلاند Devid) - مؤسس سلسلة مطاعم الوجبات السريعة "CFS" المطاعم المعروفة. كانت صفة الملكية لهذه المؤسسات قطعة من الدجاج المقلي في الخليط، محنك مع مزيج خاص من التوابل والأعشاب العطرية. صورة منمنمة من ساندرز لا يزال مزركش على جميع المطاعم وشركة التعبئة والتغليف ذات العلامات التجارية. في الواقع، كانت جارلاند أبدا ضابط. "العقيد"، وهو اللقب الذي حصل عليه من حاكم ولاية للخدمات العامة المعلقة. في هذه المقالة، سنقدم سيرة ذاتية مختصرة.

طفولة

العديد من العملاء من المطاعم "CFS" لم يعرف حتى أي عام ولد Polkovnik ساندرز. سنقوم إصلاح ذلك الآن. ولد غارلاند ساندرز في Genrivill (إنديانا) في عام 1890. كان والده يعمل عامل في المزارعين المحليين. جلبت هذه الأسرة على راتب صغير وتتيح للأمهات للبقاء في المنزل مع الأطفال. لكن والد الصبي توفي فجأة عندما أن كان عمره ست سنوات. لإطعام أطفالهم، ذهبت الأم إلى العمل، وPolkovnik ساندرز المقبل يوم كامل الجلوس في المنزل وترعى شقيقتها وشقيقها. مثل هذه الحياة هل من الممكن لفتح الصبي في موهبته في الطهي. وبعد بضعة أشهر كان جارلاند الماجستير طهي بعض الأطباق الأكثر شعبية في الأسرة. بطبيعة الحال، كان الصبي لا وقت للتعلم، وكان مدرسة لحضور متقطع.

أول وظيفة

في 10 سنوات، وجد عملا في مزرعة. في غضون شهر ويدفع له فقط 2 $. وبعد سنوات قليلة والدته تزوجت وأرسلت الصبي إلى بلدة قريبة من جرين وود. هناك، وقال انه جاء مرة أخرى إلى المزرعة. منذ 14 عاما، جارلاند أخيرا انخفض خارج المدرسة. أي أن إجمالي طول دراسته سوى 6 فصول.

البحث عن نفسك

تصل إلى 15 عاما، قاد Polkovnik ساندرز في المستقبل نمط الحياة polubrodyachy، وتغيير مكان إقامتهم والعمل. ولكن بعد ذلك بدأت جارلاند يعمل موصل الترام. منذ 16 عاما، قرر الشاب الانضمام إلى الجيش. وقال انه جاء الى كوبا، الذي كان في الواقع في ذلك الوقت مستعمرة الولايات المتحدة. خدم هناك جارلاند ستة أشهر وهرب، ويجلس حداد مساعد في وقت لاحق. بسبب تدني الأجور قرر الشاب أن تغيير المهنة وأصبح رجل اطفاء. في هذا الموقف، وبقي سوندرز لفترة أطول. بدأت الحياة الطوق لبناء، وحتى تزوج من صديقته كلاوديا. ولكن بعد ظهور الزوجين الطفل ساندرز أطلق بشكل غير متوقع. وكانت زوجة يحبها كثيرا وجارلاند اعتادوا على بحثه عن نفسه.

في وقت واحد، حاول صاحب مستقبل "CFS" لتفعل العمل العقلي - دخل دورات بالمراسلة القانونية لمزيد من العمل في المحكمة. وبعد بضعة أشهر من نفور وهذا الاحتلال. حاول العديد من المهن إلى 40 سنة: ميكانيكي، تاجر الإطارات، قبطان العبارة، المحمل، وكيل التأمين، وغيرها.

الحياة تبدأ في 40

حتى من دون قصد بدأت إكليل من الاقتراب من المراكز العشرة الأولى الخامس. الذكرى ال40 التقى في كساد عميق. رحل كل الشباب، ولكن كان ساندرز يست وظيفة دائمة، ولا من منزله. عندما سمع على الراديو أداء روح الدعابة Uilla Rodzhersa. واحدة من العبارات المصورة أنتجت جارلاند أعجب وتحولت حياته. وبدا الأمر على هذا النحو: "الحياة تبدأ مع سنوات فقط أربعين". يمكننا ان نقول ان من تلك اللحظة تبدأ قصة الكولونيل ساندرز. قررت الطوق على مواصلة العمل حصرا لأنفسهم.

متجر ومطعم للوجبات الخفيفة

مكنت المدخرات الصغيرة ساندرز افتتح متجره الجسم. وهو اختيار جيد للغاية مكان بالقرب من الطريق السريع الاتحادي ال25 التي ترتبط إلى ولاية فلوريدا من الولايات الشمالية. هذا يوفر قدرا أكبر من موضوع العميل. عاش المستقبل Polkovnik ساندرز مع عائلته على الفور، مع المرآب.

مع مرور الوقت، أصبح جارلاند تعبت من طريقة لتقديم الطعام للعملاء. كان يحب لطهي الطعام، وكان عمله في مطبخ المنزل، واستيعاب الزوار في غرفة منفصلة. كان هناك واحد فقط طاولة وستة كراسي. في الأساس، وكانت القائمة الدجاج، الذي تمكن ساندرز أفضل. وبعد ذلك بعام، ظهرت جارلاند النظامي، وأنه لاحظ أن حصة الأسد من إيرادات ان يجلب المطعم، وليس المحل. وتقرر إعطاء اسم مصغرة المؤسسة. علقت ساندرز على علامة مدخل "كنتاكي الدجاج المقلي وصفة خاصة". كما انه اخترع الأداة. العشاء العديد من العملاء في كثير من الأحيان سارع، ونصف ساعة لاستجواب جارلاند الدجاج يبدو وقتا طويلا جدا. تم العثور على حل بسرعة. ذهب ساندرز لعرض الإعلانات ظهرت حديثا طناجر الضغط، حيث يتم طهي الطعام تحت الضغط. وقال انه اشترى واحد من النماذج وتعلم كيفية طبخ الدجاج العصير في 15 دقيقة فقط. طنجرة الضغط والتوابل - وهذا ما كان سر صنع الدجاج كنتاكي.

نجاح

لأول مرة كان من دواعي سرور جارلاند مع عملهم. أولا، انه دفع للهواية، وثانيا - لا يمكن لأحد يرفض ذلك. دجاج كنتاكي مجد انتشرت بسرعة. وبحلول منتصف 1930s، وجميع الناس الذين كانوا في العشاء ساندرز، ينظر لهم كما طبق "الوطني" من ولاية كنتاكي. ربما كان جارلاند نجاحا كبيرا لتقديم منتجاتها في الوعي العام. لا يفهم كثير من الناس كيف يمكن لشخص مع التعليم الصف السادس والدورات القانونية التي لم تكتمل تمكن من تحقيق ذلك.

الحصول على اللقب

في عام 1935، تولى روبي Lafun (حاكم ولاية كنتاكي) جارلاند عضو في "ترتيب كنتاكي العقداء" الفخرية مع الصيغة التالية - "للمساهمة في تطوير الخدمات الغذائية على جانب الطريق." تحسنت حصل على رتبة الكولونيل ساندرز حتى في الغرور الخفي. قرر لبناء مرآب لتصليح السيارات بالقرب من مطعم وفندق.

المطعم الجديد

تم افتتاح المركز في عام 1937. مؤسس KFC Polkovnik ساندرز ظهر أمام الضيوف في حلة بيضاء مع ربطة عنق القوس الأسود. يكمل تشارلي والشعر الأبيض.

كان هذا الحرف نجاحا كبيرا مع الجمهور. الآن جارلاند مشى دائما إلا في حلة بيضاء. اصطف العملاء حتى. يمكن تحديد عدد الدجاج المباعة من قبل المبلغ اللازم لبهار ذلك. ساندرز العجن ذلك مثل الأسمنت في الغرفة الخلفية من مقهى. اليوم يمكن أن يستغرق بضعة أكياس.

كانت تلك السنوات الذهبية جارلاند. أية مخاوف الطازجة فقط وقدم للمضي قدما. في عام 1939، كان هناك حدث غير سارة، من قبل الكولونيل ساندرز شهد. KFC احترقت بالكامل. لكن جارلاند بناؤها من جديد في أقرب وقت ممكن. وفي العام نفسه، Dunkan Hayns (الناقد الطهي) ذكر ذلك في كتابه دليل المطاعم، داعيا عقيد الدجاج جاذبية خاصة كنتاكي.

فقدان العمل

حلقت الأعمال سارة سنوات بسرعة، وساندرز أفكر في الشيخوخة الهدوء، ولكن مصير قدموا له مفاجأة غير سارة. في أوائل عام 1950، تجاوز ال 25 تم الانتهاء من الطرق السريعة الاتحادية 75. العميل جفت بين عشية وضحاها. في عام 1952، كانت جارلاند ليس ما يكفي من المال للحفاظ على "CFS". Polkovnik ساندرز بيعها في المزاد العلني لتسديد الدائنين. في 62 عاما فقد كل ما كان له المال، ومنزل والعمل. الشيء الوحيد الذي يمكن أن نعول جارلاند - حجم معاش 105 $.

أعمال جديدة

لكن Polkovnik ساندرز لا يريد أن يعيش المتقاعد الفقراء وجاء مع أعمال جديدة. بدأ ليرحل من المطاعم والمقاهي القريبة، ويقدم لهم استخدام التوابل صاحبه. لهذا كان عليهم أن تدفع له 5 سنتات إلى دجاجة واحدة. اتفقنا على عدد قليل جدا. ومع ذلك، وبحلول نهاية عام 1950 تعاونت مع جارلاند 200 المطاعم. بحلول عام 1964، ازداد عدد من الامتيازات إلى 600، وحصل ساندرز عرضا لبيع الأعمال التجارية. أصبح المستهلكون مجموعة من المستثمرين لدفع ثمن "CFS" 2000000 $.

السنوات الأخيرة

في '84 Polkovnik ساندرز، الذي تم وصفه أعلاه السيرة الذاتية، ونشر كتابا بعنوان "الحياة ولغ الصعب يديه." في ذلك، وصفها بشكل كامل طريقته في الحياة. بعد الانتهاء من هذا المجتمع "واجب" المقدس، وقال انه ذهب الى التقاعد، وحتى منغمس في الملذات وفاتها غير ضارة مثل لعب الغولف. الشيء الوحيد الذي يخل جارلاند، تغير هذا بعد رحيله من طعم "CFS" كنتاكي الدجاج. في المقابلات، وقال كثير من الأحيان: "لديهم الكثير من الاهتمام للتجارة والدجاج المطبوخ عشوائيا". مات ساندرز في عام 1980 من سرطان الدم. وكان العقيد 90 عاما.