قطع البيرة: أسرار إعداد المشروبات

على حد تعبير بوند المعروفة، Dzheyms بوند: "اهتز، ولكن لا تخلط (اهتزت، لم يحرك ساكنا)!" نفس الشعار، وربما تعديلها فقط لنوع مختلف إلى حد ما من المشروب يمكنك اختيار وأولئك الذين يحاولون جعل قطع البيرة - المشروب الأصلي من بعض درجاته.

جوهر وفلسفة

وهناك سمة مميزة للشرب في وجود حدود واضحة بين طبقات النور والظلام. كما بين الين واليانغ كما بين النور والظلام بداية من العالم. قطع البيرة لا يختلطان، ينبغي أن نميز بوضوح بين الزجاج البيرة، مع التركيز على ملء الجمالية الرقيقة كوكتيل. من حيث المبدأ، بيرز مختلفة (وخصوصا من نفس الشركة المصنعة) يتم الجمع تماما مع بعضها البعض بسبب صياغتها مماثلة. فقط في كثافة من المشروبات المختلفة. شريحة من هذا الهيكل هو أن الحدود بين المكونات كان واضحا في الواقع. وهذا هو تماما عملية تستغرق وقتا طويلا، ولكن أنت متأكد من شأنها أن تجعل قطع البيرة مع مهارات معينة. ويقال أنه جاء مع السقاة، للتأكيد مرة أخرى مهاراتهم. ونحن نحاول.

كيفية تحديد البيرة أقل كثافة؟

بسيطة جدا! وارتفاع نسبة الموضح على بطاقة من المواد الصلبة، لذلك هو أكثر كثافة. آخر - درجة أعلى في البيرة، لذلك هو أقل كثافة. وفقا للشروط درجة الحرارة نفسها في أول البيرة قطع أكثر كثافة (أقل)، ثم - على الأقل (أعلى). حتى الآن، كنت تعرف كيفية اختيار الشراب رغوي أكثر كثافة. نبدأ الطهي.

كيفية جعل القطع البيرة: دليل خطوة بخطوة

نحن بحاجة إلى نصف لتر من الظلام ونصف لتر من الجعة، ويفضل أن يكون من نفس الشركة المصنعة (صياغة شيء على الإطلاق مماثلة، ولكن قد تكون هناك بعض التفاصيل في شكل إضافات، لا يتناسب تماما مع بعضها البعض)، وكوب البيرة كبيرة وملعقة (إذا لا الخاصة، يمكنك استخدام بنجاح غرفة الطعام المشتركة). في ملعقة خاصة لقطع البيرة هناك في منتصف منعطف، كان من المريح أن تعلقها على حافة الزجاج.

1. تصب كأسا من البيرة البيرة الطبقة الأولى، والاتساق أكثر كثافة. نحن نفعل هذا على جدار من الزجاج، حتى لا تتسبب في تكوين كمية كبيرة من المواد الرغوية (يجب أن يكون لها طبقة لا يزيد عن 2 سم). نتوقع حوالي 30-60 ثانية كما طبقة الأولى بالنسبة لنا "هادئة".
2. التالي - ملعقة مقلوب، الممدودة في منتصف الزجاج في الجزء العلوي، والثاني صب البيرة - كبير. رغوة من الطبقة السابقة يجب تليين قطرة طائرة، ومنع مزيد من عملية الخلط. عندما اصطف الطبقة الثانية من البيرة تصل إلى 3-5 سم، صب هو أكثر جرأة بكثير وأسرع. عملية كاملة يمكن أن يكون حتى بدون وجود الملعقة في مهارة معينة.

هذا كيف يمكنك أن تفعل البيرة القطع. وصفة إعداد بسيطة جدا، على الرغم من أنه يتطلب مهارة والاهتمام.

أسرار

والآن، أخيرا، بعض الأسرار من السقاة:

1. ليتم تبريد الطبقة السفلى البيرة أقوى من لدفئا، العلوي. ثم هناك بالتأكيد البيرة الباردة ستبقى في القاع.
2. الطبقة الثانية يمكن أن تبدأ البيرة انتشار ملعقة من الرغوة سارعت سابقا. ننشر بضعة سنتيمترات، ثم صب. النتيجة: مضمونة طبقات الانفصال.
3. شراب لذيذ مثل شرب من خلال القش (ترفيه أصدقائك)! فمن الممكن لتحريك الجهاز من طبقة واحدة، والاستشعار طعم جديد.