فطيرة عموم: استعراض، الوصف، وأنواع والمصنعين ونقد

الفطائر الأطباق الروسية تأخذ مكان الصدارة في الحياة اليومية، وعلى طاولة احتفالي. هذه المرطبات على استعداد مع مجموعة متنوعة من الحشوات المالحة، لذيذا والحلو والشاي خدم مع الزبدة والعسل والمربى والحليب المكثف. في الخبز هذا الطبق التقليدي لذيذ وعبق له في الحيل الخاصة والفروق الدقيقة. دفع خاصة الانتباه إلى أطباق للقلي.

كل المسألة في شكل

لإعداد كل الأشياء الجيدة المفضلة لديك حاجة الى مجموعة صغيرة من المنتجات المتاحة (البيض والطحين والحليب والملح والسكر وصودا الخبز والزيت النباتي للقلي) وبالضرورة عموم فطيرة جيدة. يمكنك، بالطبع، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في الأطباق المعتادة، ولكن ربات البيوت من ذوي الخبرة والطهاة في صوت واحد يصر على أن الطهي هذا الطبق، لا بد من استخدام أدوات خاصة. الشيء هو أن الأواني المعتادة لأغراض الطهي والجدار السفلي أو سميكة بالتساوي أو رقيقة نفسه. فطيرة عموم يختلف عن نظرائهم في المطبخ مع قاع سميك وجدران رقيقة. هذه الميزة تساهم في تحميص جيد وسريع والفطائر الروسية رقيقة، سميكة وحقيقية. وبالإضافة إلى ذلك، لعموم فطيرة لديه حافة منخفضة، مما يجعل تحول أكثر ملاءمة. أشكال مثل Posudin خاص أنا الأكثر تنوعا: جولة كل أقطار الممكنة، البيضاوي، وعلى شكل قلب والدببة، مع قاع مضلع وسلس. معظم البديل الكلاسيكية مريحة - جولة مع متوسط قطرها. في مقلاة، يمكنك خبز وفطائر سميكة مع الزبدة ورقيقة للشغل. على الرغم من أن الطفل، وبطبيعة الحال، فإن الكثير جدا سوف تحب الإفطار في شكل فوهات بعض الحيوانات الصغيرة.

المقالي غير المتفرغين

ظلت كثير من المطابخ المقالي الفطائر من الأمهات والجدات. هذه أدوات المطبخ المصنوعة من القرون الماضية، وعلى الأرجح بسبب الحديد. اليوم، وهذه، أيضا، يتم إنتاجها. عموم الحديد فطيرة جيدة جدا للخبز العجين عبق كما بالتساوي تماما ارتفاع درجة حرارة الارض ويحافظ على درجة الحرارة عند نفس المستوى. ولكن هناك عيب واحد رئيسي - المنتج من هذه المواد هو ثقيل جدا. انهم لا يمكن ان توضع على الفرن الحديث مع الطلاء الزجاجي، وتحويل حاذق الفطائر على الصاج، ويتطلب مهارة معينة.

بضعة عقود مضت، في المطابخ من كافة المضيفين سادت الألومنيوم: الأواني والملاعق والشوك، وبطبيعة الحال، والأواني مختلفة للطهي. فطيرة عموم الألومنيوم سهلة ورخيصة، ولكن في هذه الغاية من مزاياه. نسخ مختومة القياسية لها قاع رقيقة، وكقاعدة عامة، لم يكن لديهم أغطية، ومشوهة أنهم بسهولة والحرارة بسرعة كبيرة حتى ويبرد. إعداد هذا الطبق في مقلاة لا يمكن كل مضيفة - يتم حرق الفطائر، أو حليقة يكفي مشوي تماما. هناك أيضا مواد مصبوب سميكة، ولكن لا ننسى، والتي لطهي الطعام في وعاء ليست آمنة جدا. هذا هو واحد من الأسباب أن الكثير قد تخلت عن هذه المواد الرخيصة نسبيا ومشتركة لصناعة الفخار.

مساعد الحديثة

الأكثر شيوعا اليوم هو فطيرة عموم مع طلاء غير لاصقة. هذه أدوات المطبخ المصنوعة من سبائك الألومنيوم، ويتميز في أن يتم تطبيقه على فن طلاء خاص. مواد الطلاء آمنة للصحة وتسهل إلى حد كبير عملية القلي، ومنع الشائكة والإفراط الاختبار. عند اختيار هذه المقالي احظ سمك القاع، وعدد من طبقات من الطلاء. ويعتبر مثاليا ليكون ثلاث طبقات. في هذه الحالة، سوف تجهيزات المطابخ تستمر لفترة أطول بسبب حياتها الخدمة يعتمد على سلامة طبقة غير لاصقة المغلفة ونوعيته.

عموم فطيرة الاستقراء - وهذا هو اختراع عظيم في العقد الماضي. طلاء قاع خاص يوزع بشكل متجانس الحرارة فوق سطح الأرض كله، مما يجعل عملية الطبخ متعة. والأهم من ذلك، هذه أدوات المطبخ يمكن استخدامها على الحديث طباخ التعريفي، وليس القلق بشأن سلامة وأمن معدات باهظة الثمن.

المصنعين فطيرة السعادة

اليوم السوق يوفر عددا كبيرا من الشركات المصنعة للأدوات المطبخ، بما في ذلك المقالي فطيرة. وهنا هي الأكثر شعبية:

1. المصنعين الفرنسية: تيفال، فيتيس.

2. سادة الإيطالية: Flonal SPA

3. الصين التصنيع: مطبخ ستار، SNT، بيرجنر، كون بريو، Gipfel، هيلتون.

4. الجودة صنع في ألمانيا: رونديل، بيرجنر، Wellberg، KAISERHOFF.

في المجموع على تسويق المنتجات من أكثر من 100 المصنعين من مختلف أنحاء العالم. وكثير منهم من نموذج لائق جدا، وبأسعار مغرية.

تجدر الإشارة إلى أن الشركة «Scovo»، وبطبيعة الحال، مقلاة "نيفا بانكاك" من الشركات المحلية. ويتم إنتاج "نيفا المعادن أدوات المائدة" مصنع (سانت بطرسبورغ) على المعدات الحديثة مع أحدث الاتجاهات في مجال صناعة وتقليد قرون من الأطباق الروسية الجميلة. وهناك مجموعة واسعة من المنتجات يسمح لكل عائلة لاختيار شيء لأنفسهم.
بالطبع، هناك أيضا السلع الرخيصة، أو العلامات التجارية معروفة جدا غير معروفة، ولكن شراء شيء من هذا القبيل، ودائما خطر للحصول على سلع ذات جودة رديئة. أولا، طلاء غير لاصقة قد يحتوي المقالي رخيصة من أصل غير معروف المواد السامة وأن تكون ضارة أو حتى خطرا على الصحة. ثانيا، هذه أدوات المطبخ عادة ما يكون قصير الأجل، بسرعة وتصبح غير صالحة للاستعمال ويذهب في سلة المهملات.

أين يمكنني الحصول على؟

شراء صينية فطيرة جيدة يمكن أن يكون في متجر أو في السوق، ويمكن أن يؤمر على شبكة الإنترنت. أفضل للجميع، وبطبيعة الحال، للحصول على مثل هذه السلع مباشرة من الشركة المصنعة وممثلها الرسمي. وبالتالي فإن المشتري سيحصل ضمانة وثقة كاملة في شراء الأصلي والتزوير لا الحرفي.

فطيرة عموم: استعراض مضيفات

كثير من ربات البيوت، من المبتدئين إلى الأكثر خبرة، في محاولة لطهي الفطائر في مقلاة اليوم، نحن راضون جدا والتنازل عن نسخ بالميراث تم الحصول عليها سواء من الحديد الزهر أو الألمنيوم. وأولئك الذين عانوا نقدر سهولة وراحة. أولئك الذين هم مجرد بداية المسار إلى مجال الطهي، سوف نكون سعداء لتحقيق نتيجة جيدة في الطبخ الأول من دون خبرة.

كل الذين حاولوا تقلى المقالي مصنع "نيفا المعادن أدوات المائدة"، ويقول طعم الفطائر جيدة من دون إضافات كيميائية إضافية "عبق"، فضلا عن انخفاض الوزن وذات جودة عالية جدا طلاء غير لاصقة. وبفضل الطبقة العليا من صحن يمكن طهي مع ضئيلة أو معدومة النفط، وهو أمر مفيد جدا واقتصاديا.