المواد الغذائية والمشروباتصلاح الدين

سلطة من الخيار ناضج في فصل الشتاء دون تعقيم: وصفات

تقليديا يتم حصاد الخيار في فصل الشتاء في شكل المملحة أو مخلل. وهناك أيضا وصفات لصلاح الدين بالاشتراك مع غيرها من الخضروات. ولكن ماذا لو كنت في وقت متأخر مع موسم الحصاد، وقليلا الخيار ناضج؟ في هذه الحالة، يأتي إلى الشغل خيارات الإنقاذ على وجه التحديد لأن مثل هذه الخضروات. فمن الممكن لإعداد سلطة من الخيار ناضج في فصل الشتاء أو تفرخ. وهكذا، يمكنك استخدام كامل المحصول وسوف ترضي الأسرة جبات خفيفة لذيذة، التي هي جيدة وخاصة في فصل الشتاء، بمثابة تذكير الصيف.

سلطة لذيذة

سلطة من الخيار ناضج في فصل الشتاء لمذاقه ليست أقل شأنا من شراء الخضروات الشباب. لاتخاذ إعداد 10 كيلوغراما من الخيار و 10 غراما من الفلفل الحار، 50 غراما من أوراق الثوم والفجل 700 غراما من الملح الخشن والإزهار الشبت. جميع مكونات غسل وتنظيف الثوم ويقطع قطع متوسطة الحجم. الفلفل تنظيفها من البذور ومقطعة إلى حلقات. الخيار نصف طحن باستخدام مبشرة وتخلط مع الملح. بقية الخضار (اختيار أصغر) وضعت في دلو، صب التوابل والبهارات وخليط من الخيار ناضج. يتم تعبئة المساحة المتبقية مع الماء البارد، والتي يجب أن تشمل جميع الخضروات. يقاوم الخيار في مكان دافئ لمدة 3-5 أيام. بعد ذلك، ننتقل منها الى الجرار وإغلاق الغطاء kapron. تخزينها في مكان بارد.

الخيار مع الخل

سلطة من ناضج الخيار لوصفات الشتاء التي يتم تقديمها، يمكن إعداد بسرعة وسهولة. هذا التجسيد مع إضافة الخل والزيت النباتي له طعم لطيف وسهل ostrinku. تأخذ 2 كجم الخيار ناضج، ونصف كوب من السكر، وهو نفس الزيت النباتي، 6 مقشر فصوص من الثوم والخل فوهة الثالثة (9٪)، ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل وملعقتين من الملح. سلطة من الخيار ناضج (لفصل الشتاء - أكثر منه) محبي الطعام حار. يغسل المنتج الرئيسي، مقشرة ومقطعة إلى قطع. الأعشاب والثوم أجاد بأي شكل من الأشكال. نحن من وضع جميع المكونات في وعاء مناسب ويضاف الفلفل والملح. كل تخلط جيدا وتصب الخل والزيت. الخيار تخضع مخلولة لمدة 4 ساعات. ثم ننتقل إلى الجرار نظيفة، وتدك جيدا. وبحلول ذلك الوقت، وسوف يعطي عصير - ينبغي أن يكون كافيا في كل جرة. ثم، إذا كنت تسير على تخزين الشغل لفترة طويلة، ووضع وعاء معقم. التالي نشمر الأغطية وإزالة في مكان بارد بعد التبريد. سلطة من الخيار ناضج في فصل الشتاء لا تحصل على استعداد بدون طبخ، لذلك لا يكون كسول وفعل الشيء الصحيح. إذا قررت ببساطة تنويع القائمة الصيف أو حتى الخريف، ويمكن تقديم هذا الطبق وجبة خفيفة على الفور تقريبا.

كافيار

إذا قطع المكونات إلى أصغر، اتضح البيض التي يمكن إعدادها حتى من الخيار ناضج. ما عليك القيام به؟ لإعداد ستحتاج 5-6 الخيار كبيرة والبصل والطماطم (البندورة) 5، وثلاث جزر متوسطة الحجم، 2 الفلفل الحلو، والملح ملعقة صغيرة والفلفل والزيت النباتي. تغسل جميع الخضروات في قشر الخيار وإزالة البذور وقطع منها إلى مكعبات صغيرة الحجم. مع الفلفل والبصل تتصرف على نحو مماثل. ثلاثة الجزر باستخدام مبشرة والطماطم يجعل عصير الطماطم. خذ المقلاة مع قاع سميك وسكبه في الزيت النباتي. ثم وضع الخيار وإطفائها حتى يتبخر نصف عصير. بعد ذلك، إضافة كافة الخضروات وغيرها. الآن لديك لإضافة الملح والفلفل حسب الذوق الكافيار. يترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا عليه، حتى تتبخر السوائل الزائدة. لا ننسى لتحريك الطبق ليتم حرق الخضار. نشر الكافيار في الجرار والأغطية وثيقة أعدت.

والنقطة المهمة! إذا narezhete الخضروات أكبر، يمكنك الحصول على أي البيض وسلطة عادية من الخيار ناضج. في فصل الشتاء (بدون تعقيم ذلك، ومع ذلك، يمكن أن يقف لفترة طويلة)، يتم إزالته في قبو أو الثلاجة.

وهناك العديد من الوصفات الأصلية من شأنها أن تساعد مضيفة لاستخدام كامل المحصول، بغض النظر عن درجة نضج الثمار. وسوف تناقش واحد منهم في القسم التالي.

سلطة من الخيار ناضج في فصل الشتاء مع الخردل

خذ كيلو الخيار ناضج، ثلاثة فصوص من الثوم، والقليل من الفجل و 20 غراما من الملح. ماء مالح تحتاج 100 غرام من السكر، و 150 غرام من الخل وملعقتين من الخردل ولتر من السائل. خيار مقشر والبذور ويقطع إلى قطع. ثم يسكب الملح ويترك لمدة 10 ساعة من خلال وضع نير العلوي. ثم سكب العصير وينبغي وضع الخيار في البنوك مع الفجل المبشور والثوم المطحون. إعداد ماء مالح، تخلط جميع المكونات وأنها تغلي. ملء الجرار مع الخيار ويغلق الغطاء. الخس تخزينها في مكان بارد. للتخزين الطويل، فإنه يجب أيضا أن تكون معقمة.

خضار متنوعة

خضار متنوعة تبدو رائعة سواء في البنوك وعلى الطاولة. سلطة من الخيار ناضج تحصد في فصل الشتاء، يمكنك مساعدة على الخروج في اللحظة المناسبة، عندما فجأة الضيوف عند الباب، وأنه من الضروري تقديم وجبة خفيفة. لإعداد كيلوغرام حاجة من الخيار والجزر اثنين كبيرة، واثنين من الفلفل الحلو، وجذر الفجل، ثلاثة فصوص من الثوم. يتم تنظيف الخيار من البذور وتقشر وتقطع إلى أشرطة طويلة. الجزر والفلفل أيضا نظيفة وخفض مماثل. الثوم والفجل طحن. في الجزء السفلي من كل من البنوك وضع التوابل ومن ثم وضع أسافين من الخضروات، وملء كامل المساحة. لأول مرة، وملء حاوية مع الماء المغلي ويترك من السهل لمدة 20 دقيقة. ثم يسكب السائل قبالة وإضافة إلى ذلك ملعقتين كبيرة من الملح، 4 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخل الجواهر (لكل لتر من الماء). يغلي ماء مالح وتصب بنوكها مع الخضار. A سلطة وليس للاهتمام من الخيار ناضج في فصل الشتاء. وصفات، بالمناسبة، يمكن أن تستكمل مع مجموعة متنوعة من التوابل. في نهاية السفينة عملية الأغطية إغلاق يلف وضعها في مكان بارد بعد التبريد الكامل.

سلطة عبق

6 كلغ من الخيار تاكي 6 رؤوس من الثوم، ثلاث ملاعق بهار عن الجزر الكورية، ست ملاعق كبيرة من الملح وثلاث ملاعق الشبت. قطع الخضروات إلى شرائح وتخلط مع باقي المكونات. ونحن نحتفظ سلطة لمدة ثلاث ساعات. ماء مالح تأخذ 750 مل من الخل (9٪)، و 30 ملاعق كبيرة من السكر و 100 مل من الزيت النباتي. يطهى الخليط على حل جميع المكونات. ثم يضاف ماء مالح إلى الخيار والخس إجازة لمدة 6 ساعات أخرى. بعد ذلك نحن توسيعه للبنوك وتعقيم. غطاء تركيب وتخزينها في مكان بارد. يتم الحصول على سلطة الذوق من خلال مثل هذه كمية مذهلة من جميع المكونات.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.