المشمش: متنوعة. وصف أصناف المشمش (الصورة). أفضل الدرجات

ينمو هذا الحلم فاكهة لذيذة وصحية من كل بستاني. هذا هو فقط وليمة على الفاكهة النضرة وناضجة من حديقته الخاصة، ناهيك عن مختلف كومبوت ومربيات مصنوعة من المشمش؟ وهذه الفاكهة تجلب لك فوائد لا شك فيه، لذلك كل بستاني تحترم نفسها الجلوس بالضرورة أسفل بالقرب من منزله أو في منزل الصيفي على بضعة أنواع من المشمش. ولكن كيف لاختيار متنوعة ما هو مطلوب ولم تحصل على نتيجة من الثمار المرة والمر؟ هذا وسوف اقول في هذه المقالة. في ذلك سوف تتعلم ليس فقط عن الحقيقة، ما هي أنواع من المشمش، ولكن أيضا عن شيء والتي كانت معدة. لأنه ليس لذيذ جدا وصعبة في أول وهلة المشمش يمكن أن تكون جميلة وعطرة في شكل المعلبة، في شكل من المربى أو كومبوت. وهناك المشمش الحلو والعسل يكون غير مناسب تماما لهذا الغرض.

المشمش: وصف الطبقة

وسيتم وصف هذه المقالة بالتفصيل مظهر وحجم المشمش، الوقت المقدر لالنضج، المشار إليها في ما يجري الاثمار وما هو عليه ل. في بعض الأوصاف فإنه سيشير في منطقة ما هو الأفضل أن تترسخ، وذكر بعض الخصائص الفردية لكل متنوعة. بعض التوصيات يمكن أن تكون مفيدة جدا لأولئك الذين سوف تنمو المشمش في المناطق الشمالية من بلادنا. ولكن تذكر أن أي المشمش حساسة جدا، وعلى عكس البرقوق والكرز، والبرقوق، ويخضع لكثير من الأمراض، وبالتالي يتطلب رعاية خاصة وموقف دقيق.

المشمش نمت في الضواحي

لذا أصناف المشمش للضواحي ولدت لالمناخات الباردة، تتميز بمقاومة عالية للصقيع، ولكن عندما تزرع فيها في هذه المناطق لديها المراوغات الخاصة به، والتي تم وصفها في المؤلفات. يتم وصف أفضل أنواع من المشمش لمنطقة موسكو أدناه.

1. المشمش انتصار الشمال. هذا هو إلى حد ما ثمرة كبيرة مستطيلة قليلا مع العظام الكبيرة، التي يسهل فصلها عن اللب. وتبلغ قيمة ليس فقط لمزيد من المقاومة للصقيع، ولكن أيضا للطعم الحلو مع ملاحظات العسل واللوز. محتويات العظام في كتابه الحلو، مثل طعم اللوز الحلو. هناك حالات حتى من بذور اللوز التزوير من هذه الأصناف معينة من المشمش. قد تزهر تتميز به من قبل الزهور الكبيرة والجميلة. تنضج الثمرة في منتصف الصيف وتتميز الكثيفة، والجلد الحامض قليلا، والتي بموجبها هو اللب الحلو. هذا الصف هو مناسبة ليس فقط لتناول الطعام الخام، ولكن أيضا لإعداد مختلف المربى والمعلبات. فإنه لا تغلي الفاكهة لينة في شكل المعلبة، ويتم الحصول على لذيذ جدا. لذلك، والمشمش شمال انتصار مناسبة لجميع الأجهزة المضيفة التي ليست فقط لا ينفرون للأكل الفواكه اللذيذة، ولكن أيضا إعدادهم من الكعكة، مربى الفواكه أو كومبوت، وهي سعيدة بذلك للشرب في فصل الصيف.

2. المشمش فيض. من ثمرها هي لينة وحلوة وانعدام تام للطعم الحامض. فهي عطرة جدا ومناسبة ليس فقط بالنسبة للمربى، ولكن أيضا لإعداد مختلف العصائر والمشروبات وكومبوت. وهي لا تختلف جمال المزهرة، وتنضج الثمار في أوائل أغسطس. تبدأ شجرة تؤتي ثمارها في السنة الثالثة أو الرابعة بعد التطعيم.

3. المشمش الدلو. قريب من الأصناف الشهيرة ليل، فقط مع خصائصها. له ثمار كبيرة وحمي مع التماس كبير وملحوظ الأحمر. ثمرة ناضجة يمكن أن يكون الأصفر البرتقالي في اللون مع نكهة العسل وضوحا. على الحنك، فهي الحلو والمر دون الحموضة وضوحا. أصناف المشمش الدلو تنضج في وقت لاحق (في الأسبوع الأخير من أغسطس)، وثمار له الكمال ليس فقط لتناول الطعام مباشرة من الشجرة، ولكن أيضا لجميع أنواع الحفظ. ومع ذلك، يتم تخزينها لفترة طويلة، يظلم بسرعة. لديهم الفواكه وردي جميل جدا، والتي لها دائما توهج لطيف من دهاء لمثل هذه الأصناف شديدة من المشمش (صور تؤكد ذلك).

4. المشمش Orlovchanin. A سليل انتصار الشمال. وهو مشابه إلى حد ما مجموعة متنوعة من المشمش أحمر الوجه، ولكن فقط على شكل ثمرة لم تقريب وممدود. المشمش في هذه الفئة تختلف وضوحا الحموضة، والصلابة وممتازة لكومبوت.

5. المشمش أحمر الوجه. شعبية جدا وغير مكلفة والمشمش، والتي هي محل تقدير جميع أنحاء روسيا، فضلا عن أنه غير المتساهلة ومقاومة للبرد، ويمكن أن يسمى وجهة مفضلة للكثير من أصحاب البيوت الصيفية. ومن جيدا تترسخ ليس فقط في الشمال ولكن أيضا في المناخ الجنوبي، لذلك أصناف المشمش الأحمر تواجهها كما هو شائع بين الحديقة. لديه ثمرة مستديرة كبيرة مع استحى قوية لهذا النوع من حصلت على اسمها. وهي تزهر في وقت لاحق من ذلك بكثير من غيرها، ولكن الثمار تنضج في يوليو ومختلفة الطعم الحلو، الحامض وضوحا ضرب نكهة المشمش. العظام يمكن أن تؤكل، فإنه ليس المر، ولكن ثمرة مناسبة لالمربى وكومبوت. وبالمناسبة، وأصناف المشمش المعلب أحمر الوجه حتى في البنك الإبقاء على نكهته القديمة، ولهذا فهي مثل. أحمر الوجه وما يتصل بها - وهذا هو أفضل أنواع من المشمش لالضواحي. وهي مناسبة ليس فقط للمناطق الشمالية من بلدنا، ولكن أيضا للجنوب. هم ببساطة مقاومة الصقيع، ولذلك يتم تقييم ذلك في المدن الشمالية من روسيا. انها حقا هو أفضل أنواع من المشمش لبلدنا.

المشمش تزرع في أوكرانيا

1. الأناناس. كما انه دعا المشمش شلح. يتميز الفواكه ممدود كبيرة من اللون الأصفر الشاحب، ويمكن في كثير من الأحيان أن ينظر إليه على رفوف المتاجر، وخصوصا تلك التي التي تبيعها المستوردة الفاكهة الجنوبي. وتبلغ قيمة المشمش الأناناس متنوعة لمقاومته العالية للآفات والأمراض، فضلا عن الطعم الحلو يذكرنا الأناناس. ثمار له التعرف بسهولة على الرفوف: هم أكبر قليلا من المعتاد، والتلال وتبرز من بين لون أصفر شاحب مميزة أخرى، تذكرنا لون شريحة من الأناناس. العظام في فترة طويلة له، مثل zherdelly، ولكن ليس المر، وذيذه جدا. لذلك، والمشمش شلح الحب ليس فقط في أوكرانيا، ولكن أيضا في بلدان أخرى حيث أنها تنمو.

2. المشمش ميليتوبول في وقت مبكر. وقد أطلقت هذا التنوع مرة واحدة في أوكرانيا وانه لا يزال لا يترك أي شخص غير مبال. أفضل أصناف المشمش، والتي تم تحديدها في الموسوعات، وتشمل هذه واحدة من الأكثر جدارة. أولا، هو متواضع جدا ولا يحتاجون إلى رعاية خاصة أو سقي متكررة. ثانيا، من ثمرها لذيذ جدا، مع الجلد والعسل رقيقة رائحة التي لن تترك أحدا غير مبال، والذين مرة واحدة على الأقل في حياته حاول. هو أكثر ملاءمة لتناول الطعام الخام من الحصاد، على الرغم من ازدحام للخروج منه تبين لذيذ جدا وعطرة. لطيف المشمش ميليتوبول في وقت مبكر من السهل جدا أن ينهار. لهذا السبب ربات البيوت من ذوي الخبرة يوصي الفواكه المختلطة (مثل التفاح أو الخوخ مع). ومع ذلك، تذوق أصناف أفضل من المشمش في أوكرانيا الصعب العثور عليها.

3. عمودي المشمش ستار. وهو مثالي لزراعة ليس فقط في الموقع البلاد، ولكن أيضا في الحديقة أو حول المنزل، لأنه يأخذ مساحة صغيرة جدا ومتواضع في الرعاية. وبالإضافة إلى ذلك، هو بالفعل عام الثالث على نمو الثمار، وإعطاء فاكهة لذيذة وحلوة. هذا المشمش عمودي مقاومة الآفات المختلفة ولا يتطلب رعاية خاصة، ويأخذ مساحة صغيرة على موقعك.
4. المخملية السوداء المشمش. من ثمرها هي أقل شيوعا بكثير، لكنها أكثر عطرة الكثير من أصناف أخرى. بيئتها - جنوب روسيا، إقليم شبه جزيرة القرم وأوكرانيا. هو مقاومة جدا للجفاف والآفات للكثيرين، كما كان الصف نتيجة التهجين مع البرقوق، والذي يختلف مقاومة كبيرة للعديد من الآفات والأمراض. الفواكه أسود المخملية تنضج في أواخر يوليو، ولها مشرقة، نكهة لاذعة قليلا، تذكرنا خليط بين البرقوق والعسل رائحة المشمش. لحم أصفر له، مع لون وردي أقرب إلى الوسط من الفاكهة. حجر صغير وممدود قليلا، الطعم المر قليلا. تم إنشاء هذا التنوع للحفاظ، لذلك فمن غير المستحسن لاستخدامها في شكل مواد خام، وكذلك المربى، مطهي أو المعلبة. مربى المشمش من الأسود، ويتميز اللون الجميل، ورائحة مميزة مشرقة ونكهة حساسة، والتي لم يتم العثور حتى في ازدحام مختلطة من المشمش والبرقوق والكرز والخوخ. المخملية السوداء المشمش مقاوم جدا للصقيع، ولكن الخبراء لا ينصحون له أن ينمو في المناطق الباردة، منذ الشجرة لا يمكن أن تعطي الثمار الكاملة أو حتى تصبح العقم، على الرغم من أن في المناطق الجنوبية، وأنه يعطي محصول جيد. أصناف المشمش متنوعة في أوكرانيا، ولكن الأسود المخملية يعتبر الأفضل.

أصناف أخرى للمناطق مختلفة من روسيا. المشمش لو 32/76 Betinka

أصناف المشمش التشيكية نادرة لونه وردي غني مع اللحم برتقالي دقيق. يتميز طعم غير عادي ورائحة غنية. كان عجينة اللون البرتقالي مشرق، سميكة جدا وسمين. مربى المشمش من هذه رائحة مشرق مختلفة، وطعم غير عادي ترضي الذواقة ليس فقط، ولكن أيضا لجميع معسول اللسان. ثمار ناضجة له في منتصف الصيف. يتميز هذا الصنف من ارتفاع مقاومة الصقيع ومقاومة الأمراض المختلفة، فضلا عن خصوبة كبيرة.

المشمش Leggiuno

آخر الصف التشيكي الوردي والمشمش مع مميزة الفاكهة بيضاوي كبير مع مشرق لون أحمر الخدود الوردي التي يمكن أن تختلف من الجزر البرتقالي إلى مشرق اللون الأحمر الوردي. ثمار ناضجة له إلى بداية أغسطس وتضم الطعم الحلو وضوحا مع تلميح من العسل. مثل الصف السابق، فمن جدا لمقاومة الصقيع والآفات المختلفة. ثمار يمكن تخزينها لفترة طويلة ولا تتدهور، لذلك فهي مناسبة لأغراض تجارية. وبالإضافة إلى ذلك، تتميز هذه المشمش التي كتبها الخصوبة كبيرة.

المشمش أورورا

واحد من أصناف مبكرة، والفواكه التي تنضج في أواخر يونيو حزيران. هذا التنوع هو وافرة جدا، وثمار كبيرة جدا، وتقريبه وجميلة اللون البرتقالي. وهي تختلف الطعم الحلو ونكهة المشمش المشبعة التي يتم الاحتفاظ حتى بعد المعالجة الحرارية في كومبوت أو مربى. ولكن من الأفضل عدم حصادها للاستخدام في المستقبل، وليس هناك أي علاج، لأن هذا هو متنوعة في وقت مبكر جدا ستسعد لكم مع الفواكه الحلوة في أواخر يونيو حزيران.

أصناف العسل والمشمش

أعطيت اسمه بسبب الطعم الحلو وضوحا مع تلميح من العسل. حتى ظهور ثمار هذا النوع يدل على المحتوى. يتميز الفواكه البيضاوي كبيرة غنية هوى الذهبي البرتقالي، وأحيانا مع استحى المحمر طفيف. مثل العديد من الأصناف الجنوبية، وكان غزير جدا، وتظهر ثمار جديدة في أواخر يوليو وأوائل أغسطس. الجسد لديه لينة جدا ويمكن فصلها بسهولة من الحجر. ثمار المشمش لينة جدا، وبالتالي لا تصلح دائما من أجل المعالجة الحرارية والحفاظ عليها. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الصف لا يتسامح مع وسائل النقل، وذلك يست مناسبة لأغراض تجارية. فمن الأفضل في وقت الاثمار ببساطة لموسم الحصاد والتمتع بطعم العسل أو خبز المشمش فطائر مليئة ثمرة هذه الشجرة الرائعة.

أصناف المشمش Ahrorov

تشكيلة لذيذة مع كبير، الحلو والفاكهة لحمي من مشرق هوى الوردي والبرتقالي. هذا التنوع الآسيوية - أقرب من جميع أنواع المشمش، والتي توجد على الإطلاق. ميزته الرئيسية هي مقاومة عالية للصقيع وناقص - أن ثمرة قبضتها سيئة على الساقين وتنهار. ولكن أولئك الذين وضعوا له بالقرب من منزله، سوف نكون سعداء جدا بالنتيجة. بعد كل شيء، من ثمرة البرتقال الحلو مع بقع حمراء على جانب من استحى من الصعب كسر بعيدا. ولكن الأفضل من ذلك كله أنه يشعر في المناطق الجنوبية والبلدان ذات المناخ شبه استوائي. هذا النوع من النقل يستجيب إلا قليلا، لذلك لا ينصح لاستخدامها لأغراض تجارية، وثماره بسرعة تصبح لينة والتدهور. لكنها تجعل المربى لذيذ جدا وعطرة، وعلى الرغم من المستحسن عدم استخدامها لكومبوت، والثمار لينة وسريع يغلي لينة.

تعليب أواخر المشمش

انه ينضج في وقت متأخر، ويعتبر مثاليا لجميع أنواع الحفظ. ثمار له كبيرة جدا، مع التماس وضوحا شكل ممدود يشبه بيضة. لحم له سمين وليس مع طعم الحامض القوي والحلويات محتوى العظام. هذا التنوع ليست مناسبة جدا للاستخدام في المواد الغذائية في شكل مواد خام، ولكن وتنتج أطباق ممتازة: ملء للكعك، يحفظ والمربيات والمشمش المعلبة، التي يمكن أن تكون سعيدة لاستخدامها في موسم البرد. ينتج المتوسط له، وكذلك مقاومة الصقيع والآفات المختلفة.

الأراضي الزراعية المشمش

وهو يختلف أواخر المزهرة ومشرقة الفواكه الصفراء الذهبية شكل دائري. مناسبة ليس فقط لاستخدامها في شكل مواد خام، ولكن أيضا لمختلف الفراغات: المربى والمربى وحشوات للالمخبوزات. ولكن أفضل من كل ما هو مناسب لمجموعة متنوعة من العصائر والمشروبات والعصائر محلية الصنع، والتي ليست لذيذة فقط، ولكن أيضا مغذية جدا. وهو يختلف عن الأنواع الأخرى، عصير التي لا تستطيع الحصول على ما يكفي من المواد الغذائية بسبب الجسد لا غض جدا وثابت. الأراضي الزراعية والمشمش ويمكن أن تؤكل نيئة، كما هو غض جدا وحلوة. ومع ذلك، والتجفيف هو أفضل لاختيار أصناف أخرى. يختلف هذا النوع من مقاومة عالية أخرى للصقيع. وقت نضوج الثمرة إلى وسط روسيا المناطق وأكثر شمالية - بداية ومنتصف أغسطس.

الأناناس المشمش تسيروبينسك

على عكس أنواع الأناناس (شلح) الأناناس تسيروبينسك المشمش يحتوي على اللب لينة، وطعم مميز ونكهة ايشارك. وهي تزهر في وقت متأخر، ولكن الثمار الأولى لظهوره في منتصف شهر يوليو، وأحيانا في بداية أغسطس. الشجرة نفسها يبدأ بالفعل تؤتي ثمارها في السنة الثالثة من النضج. ثمار هذا النوع من المشمش البرتقال والأناناس، ودون خجل، اعتقلت، لكن ليست كبيرة جدا. الجسد هو الحلو جدا، العطرية، تذكرنا قليلا من الأناناس، متوسطة الكثافة والعصيرية. عظم الحلو. هذا التنوع ليست مقاومة جدا للأمراض والآفات، ولكن أنها تتميز بمقاومة عالية للصقيع، وحتى الصقيع قوية. أكثر ملاءمة للحفاظ على من للاستهلاك البشري في شكلها الخام، فضلا عن مجموعة متنوعة من الحشوات للمعجنات والمربى وكومبوت ومربيات. فمن الأفضل أن تترسخ في مناطق مختلفة من أوكرانيا، في الجنوب، وكذلك في المنطقة الوسطى من بلادنا. ينتج المتوسط له، ولكن العديد من الحديقة الحب هو لافتقارها للطعم الحامض والمر، وكذلك الملاحظات الأصلية من الأناناس الحلو.

في هذه المادة ونحن ننظر في الأصناف الأكثر شعبية من المشمش، التي تزرع تقليديا في الحديقة في الاتحاد الروسي، وكذلك في أوكرانيا العظمى. نأمل أن هذا الاستعراض سيكون مفيدا ومثيرة للاهتمام.