الحليب محلل: الخصائص والوصف

إنتاج وتصنيع الألبان - واحدة من مجالات الزراعة. إنها خطوة إلزامية في رصد وتقييم جودة المواد الخام. للقيام بذلك، نحسب عدد من المؤشرات، التي يتم تنفيذها باستخدام معدات خاصة - الحليب محلل.

جهاز تعيين

محلل الحليب - جهاز لتقييم نوعية الحليب. انها تسمح بسرعة وبدقة لتعيين المعلمات التالية: الكثافة، نسبة الدهون، وجود المواد المضافة والمواد الضارة، وجزء اللاكتوز، ومستوى الحموضة، ودرجة الحرارة التحقيق، الخ ...

محلل الحليب تجري تحليل المنتج دون استخدام الكواشف الكيميائية. وهذا يوفر منتجات صحية وصديقة للبيئة تقييمها.

يستخدم جودة الحليب محلل عادة في المزارع، في الحصول على نقطة ومنتجات الألبان في صناعة المواد الغذائية. أيضا، وغالبا ما يستخدم هذا الجهاز في مختبرات البحوث.

وظائف محلل

نماذج تحليل عالمية تتيح تحليل عينات من جميع أنواع منتجات الألبان مع أدق النتائج. ليس مطلوبا إعداد نموذج خاص. المنتجات مع الاتساق لزج يمكن وضعها مباشرة في الصك بدون تخفيف مسبق.

تحليل التلقائي قياس درجة حرارة التجمد، والتوصيل والتركيب من الحليب.

وجود أجهزة المعايرة يمكن تحليل في وقت واحد المعايير الأساسية للمواد الخام ومنتجات الألبان الانتهاء من أنصاف و.

أداء قياس

محلل الحليب بحساب المعلمات التالية:

1. في الحليب: الحموضة والكثافة، ومقدار من البروتين والدهون واللاكتوز، المواد الصلبة، الكازين، واليوريا، والأحماض الدهنية الحرة.
2. و تتركز الحليب: نسبة المواد الصلبة الحليب منزوع الدسم، نسبة الدهون في الجسم والمواد الصلبة.
3. كريم، والجبن كوردس في الصيغ الرضع: تركيز الدهون والبروتينات والمادة الجافة وسومو.
4. الزبادي ومنتجات الألبان الأخرى المخمرة: عدد SNF، الجلوكوز، اللاكتوز، السكروز وسكر الفواكه، وحامض اللبنيك، والبروتين، والدهون، المواد الصلبة الكلية.
5. في الحلويات الألبان: الكربوهيدرات العامة، والبروتين، المادة الجافة، والدهون، SNF، اللاكتوز، والجلوكوز، الفركتوز والسكروز.
6. الجبن: تركيز الملح، وكمية من SNF والبروتينات والدهون.

قضاء تحليل الحليب من هذه المؤشرات، يمكنك استخدام المعدات المهنية من الإنتاج المحلي.

جهاز "البرسيم-1"

هذا بالموجات فوق الصوتية الحليب محلل، وتحديد محتوى البروتين، والدهون والمواد الصلبة غير دهن الحليب الجاف. أيضا، وهذا الجهاز يسمح لك لتعيين كثافة ودرجة حرارة منتجات الألبان.

الحليب محلل "البرسيم-1" يعمل بطريقة تقوم على إجراء قياسات بالموجات فوق الصوتية في الحليب في درجة حرارة معينة تكوين والقيم.

مزايا الجهاز:

1. القدرة على قياس الكثير من المعلمات.
2. عالية الأداء.
3. نتائج دقيقة.
4. الحفاظ على البيئة والسلامة.
5. المتانة.
6. سهلة الاستخدام.

حجم العينة المطلوبة لتحليل - 20 متر مكعب. سم. ساعة واحدة التشغيل المستمر للجهاز يمكن تحليل 22 عينة.

محلل "KLEVER-2"

لديها إمكانيات أكبر الحليب محلل "البرسيم-2". التدابير جهاز نسبة البروتين والدهون والمواد الصلبة الحليب الجاف، اللاكتوز، وكمية التوازن الخالي من الدسم ويضاف الماء. كما يحدد محلل نقطة التجمد ودرجة التجانس من الحليب.

محلل "البرسيم-2" يعمل في وضعين. عند تحديد النمط الأول يتم إجراء تحليل سريع أو السريع للمؤشرات الرئيسية لتقييم جودة الحليب. في النمط الثاني، وأداة بأقصى قدر من الدقة يقيس مجموعة كاملة من المؤشرات من الحليب كامل الدسم والجبن.

الجهاز "KLEVER-2" هو نموذج ترقية. تم تجهيز الجهاز مع شاشة LCD مع قائمة التحكم. يمكن للمستخدم اختيار الوضع المناسب، وضبط الإعدادات اللازمة.

هو مدعوم من الجهاز عن طريق الأنابيب. لاستخدام أداة في استخدام الميداني من مصدر الطاقة يتم توفيرها من خلال السجائر في السيارة أخف وزنا.

محلل يمكن تشغيل 12 ساعة. الذاكرة الداخلية 100 متجرا القياسات.

الساعة التحليل السريع هو 3.5 دقيقة. لتنفيذ هذا الاختبار يتطلب حجم العينة من 20 متر مكعب. سم. قياس النمط الثاني ويستمر لمدة 5.5، وحجم تحليل الكتلة يجب أن تكون 200 سم مكعب. سم.

محلل الحليب "Laktan 1-4 M"

خصائص الأداء الجيد لديه جهاز آخر إنتاج روسي - "Laktan". ويهدف معدات لاختبار على المصافي في مزارع الدولة والجماعية، في المطابخ الألبان ومراكز تجميع الحليب.

"Laktan 1-4 M" يحتوي على وظائف واسعة والقيمة المثلى. وهناك ميزة خاصة للجهاز غير قادرة على تحديد البروتين. قياس البروتين الطريقة التقليدية يستغرق فترة تصل إلى 6 ساعات. في هذه الحالة، فإنه من الضروري تطبيق مواد إضافية.

"Laktan 1-4" بالموجات فوق الصوتية الحليب محلل يوفر نتائج مستقرة من يحلل بأقل تكلفة وسلامة الإجراء. الجهاز مريحة وسهلة الاستخدام. محلل قادر على العمل بشكل جيد لسنوات عديدة.

الجهاز يمكن توصيل جهاز كمبيوتر لتخزين ومعالجة القياس الواردة. وشملت مع الجهاز هو كابل وبرامج الاتصال.

مصغرة محلل "Laktan"

لتقييم نوعية الحليب في المشاريع الصغيرة وضعت خفض نموذج محلل "Laktan 1-4 M البسيطة". يحدد هذا الجهاز الصغير محتوى الدهون من الحليب، وكمية المياه المضافة، والكثافة ونسبة سومو.

تحليل مصغرة "Laktan" الحليب المنتجة لتلبية احتياجات المزارع الخاصة، والعمل مع كمية صغيرة من منتجات الألبان. وهي مصممة أصلا فقط لقياس نسبة الدهون في الحليب. ومع ذلك، كانت الشركة المصنعة للجهاز قادرا على إضافة بعض الميزات التي تستخدم عادة لتقييم جودة منتجات الألبان. لذلك، "Laktan 1-4 M ميني" حتى الآن استخدمت بنجاح في مختلف الشركات، لتحل محل تماما آلات كبيرة.

يتم توفير الجهاز مع حالة من البلاستيك مع مقبض حمل، والتي يتم وضعها في جهاز والملحقات اللازمة للتحليل.

كيفية استخدام

في الأساس، والمدربين للاستخدام وتحليل تتم على النحو التالي:

1. إضافة محلل الحليب في موقع مناسب في وضع عمودي. ومن المهم أن مستوى السطح ومستقر. مثالية للاستخدام محلل على طاولة أو مجلس الوزراء.
2. ضبط وضع التشغيل المطلوب. بعد تحديد وحدة ستبدأ في عملية الاحماء واسطة. عادة، يتم تسخين تلقائيا بعد توصيل الجهاز بالشبكة. وبعد التسخين، يظهر على الشاشة معلومات عن استعداد لتشغيل محلل.
3. ملء وعاء خاص لعينات من الكمية المطلوبة من الحليب ووضعها في الجهاز وفقا للتعليمات. درجة حرارة العينة يجب أن تتوافق مع القيم الموصى بها.
4. يجب تثبيت التحليل باستخدام مضخة الشفط مع سدادة الأنابيب واختيار الوضع المناسب. ثم، وملء كوب قياس الحليب وضعت في جمع العينات المكان. بعد امتصاص الحليب في الجهاز سيبدأ مؤشرات القياس.
5. تحليل الحليب دون مضخة يحدث مع المكبس في إطار العمل من الحليب الذي يدخل غرفة القياس.
6. بعد الانتهاء من نتيجة القياس تحليل يتم عرضها.
7. يمكن أن تستمر في عمل ذلك من اجل الحفاظ على نظافتها. بعد الاستخدام، يجب تنظيف محلل قياس بدقة الغرفة وأنابيب، اتبع التعليمات.