أبردين، انجوس سلالة: الأصل، ومزايا وعيوب

بين الماشية يكون لدينا نوع من الأبطال والأساطير، متجاوزا الحيوانات الأخرى على جودة المنتجات المشتقة منها. وتشمل هذه أبردين-انجوس سلالة من الماشية، في نواح كثيرة تبرز فوق الآخرين. وعلى الرغم من حقيقة أنها مستمدة فترة طويلة، واسعة شعبية في جميع أنحاء العالم الآن.

مصدر

وقد وضعت أبردين-انجوس سلالة من قبل مربي الاسكتلندية في القرن ال19. وكان الهدف هو زيادة تربية الماشية في مبلغ (السلالات المحلية تختلف قصر القامة والوزن المنخفض) وزيادة النضج المبكر لها، لأن في هذا الوقت من زيادة حادة في الطلب على اللحوم ذات جودة عالية. بدأ العمل في بداية هذا القرن، 15 عاما، ولكن تم إصلاح خصائص سلالة إلا بعد أكثر من نصف قرن من الصعب ومتسقة التهجين: سلالة معترف بها دوليا في عام 1873. وكانت النتيجة من الجهد ناجحا لدرجة أن سلالة أبردين أنجس شاركت في إزالة العديد من الآخرين، بما في ذلك التي barzon، Brangus، vokalap وafrikangus. في عالم اليوم، أبردين تزال تستخدم لتحسين نوعية الثروة الحيوانية.

مزايا من سلالة

والقائمة طويلة جدا. ويتجلى تفوق هذه الأبقار في اتجاهات مختلفة جدا:

1. التكيف بسرعة مع الظروف البيئية الجديدة. أبردين أنجس تولد بسهولة يتأقلم مع المعتدلين، والمناخ البارد. عدة الأبقار يعد تعويد إلى المناطق الساخنة، ولكن بعد التكيف لا يقلل إما معدل النمو أو زيادة الوزن.
2. الرعي الحر. إذا كان هناك ما يكفي من الأراضي أبردين أنجس سلالة لا يحتاج تغذية إضافية، حيث لم يتم خفض الربح.
3. سهلة ولادة. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الأبقار الصغيرة أثمرت (يولدون العجول بين 16 و 20 كلغ)، والولادة أنها تمر بسرعة ودون تعقيدات.
4. meatiness عالية. لا يتجاوز الوزن الكلي للعظام 18٪، وفي كثير من الحالات لا تصل إلى هذا الرقم.
5. انتقال المستمر لخصائص سلالة. والبقرة والثور أبردين-انجوس الصلبان مع الشركات المصنعة من السلالات الأخرى في النسل ترك الممتلكات التي تبلغ قيمتها: التبكير وجودة اللحوم.
6. نضوج السريع. مع مثل هذا الوزن المنخفض عند الولادة القوبيون أبردين-انجوس لمدة سنتين تصل إلى قاع البئر المعلمات.
7. الخصوبة. شخصية لها هو 95٪، ويتم الحفاظ على الإنجاب تقريبا في جميع مراحل الحياة.
8. طول العمر. في المتوسط، والماشية من هذا الصنف تعيش 25-30 سنة، ولكن هناك حالات، وزيادة طول العمر.

ولكن الميزة الرئيسية لأبردين هي نوعية لحومها.

تولد سلبيات

وهم قلة جدا، وأنها تتركز في الخارج. ومن بين هذه المطالبات ما يسمى الساقين صابر. ومع ذلك، إذا وجود خلل في تربية الخيول مهم جدا، في حالة من الماشية ، التي لا تشارك في السباقات، وخاصة لا يهم. غالبا ما تشير أيضا الكارب الظهر، وهذا هو الركود في الكتف والردف المطروحة. مرة أخرى اعتراض: الجانب السلبي من هذا هو للخيول، وليس للأبقار.

إذا كنت ولدت أبردين، انجوس، ومعظم يجب إيلاء الاهتمام لمزاجه حيوان معين. على سبيل المثال، في الأبقار وضعت جدا غريزة الأمومة. العجول حماية، فإنها يمكن أن يلقي حتى المواشي، ورعاية الحظيرة. وبالإضافة إلى ذلك، عندما معفاة من الرسوم الجمركية تتراوح الماشية دون وجود البشرية أن تكون البرية تديرها جهات نوعا ما.

جودة اللحوم

في مقارنة مع الأبقار اللحوم الأخرى أبردين أنجس يولد لديه مزيد من العطاء لون اللحم على غرار الرخام. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الحيوانات لديها طبقة رقيقة جدا من الدهون تحت الجلد، ولكنه يتراكم بأعداد كبيرة بين ألياف اللحوم.

طعم لحوم البقر من هذا الصنف غير متكافئ للغاية، وهذا يتوقف على الظروف والنهج المتبع في وجهه. أولا، فإنه يصبح أكثر دقة في الحيوانات، والتي كانت وسيلة طبيعية للحياة، بدلا من أن تكون باستمرار في مستقر. ثانيا، مسألة الإخصاء. في التقاليد الأوروبية للذبح والقوبيون أبردين-انجوس. بريطانيا وأمريكا يفضلون يخصوا بها في سن مبكرة. والواقع أن الثيران هي أكثر من ذلك بكثير ألياف رقيقة من اللحم، وهذا هو السبب يصبح أكثر العصير. ومع ذلك، فإنها تنمو ببطء أكثر وذبح زيادة الوزن سن أقل. من ناحية أخرى، سهلت الرعي فراغهم أنها يمكن أن تبقى بأمان في القطيع مع الأبقار.