التكنولوجياإلكترونيات

جهاز لصنع الكعك. مراجعة السوق وردود الفعل على عدد من الشركات

يتم التعرف على الكعك وأحب كل أنحاء العالم. وأخيرا وليس آخرا هذا يرجع إلى مرجعية واسعة النطاق للتغيرات التي الأميركية في الأفلام، والمسلسلات التلفزيونية والرسوم. كل تذكرت هومر سيمبسون دونات مروحة رقم 1؟ ولكن دعونا نكون صادقين - الإعلان لا طائل منه، حيث المنتج النهائي هو الفقراء. والكعك هي جيدة جدا جدا - متموج على الخارج والداخل الهواء. بالإضافة إلى أن هناك مريحة جدا. الذي يستخدم من قبل جميع أنواع المعجنات والباعة المتجولين. ماذا؟ البساطة وسرعة الإعداد وطعم والتكلفة المنخفضة يجعلها ممتازة الأغذية في الشوارع! الآن، على خلفية حالة الصراع مع دخول المواطنين الروس، المزيد والمزيد من رجال الأعمال يميلون للمشاريع التي لا تتطلب استثمارات كبيرة وتوفر للعملاء نهاية مع المنتجات بسعر التجزئة منخفضة. سنعرض لكم كيف لتحديد وحدة لصنع الكعك، ما هي أنواع من المنتجات هي الأكثر شعبية في السوق وما يجب أن تولي اهتماما.

أنواع الكعك

إذا كنت تأخذ التعريف العام، الكعك - وهذا العجين المقلي في كمية كبيرة من الدهون. تكوين هذا الاختبار يمكن أن يكون أي شيء ويمكن أن تشمل الجبن، والجبن والحبوب وهلم جرا. شخص حتى الإيطالية كرات الأرز أرانسيني يمكن أن يسمى الكعك (ترك الأمر على ضمائرهم). ونحن لن نذهب إلى الغابة وتحديد هذين النوعين التي فاز بالفعل نجاحا تجاريا.

1. الدونات. تلك الكعك الأكثر الأمريكية في شكل حلقة. ويمكن أن تملأ أو شاغرة، المزجج أو مسحوق السكر - الأهم من ذلك، أن يقدم فتحة في الوسط.

2. برلين.

الكعك دون ثقوب، مثل الكعك الجولة. على عكس الكعك، وتمتلئ دائما مع شيء سميك والحلو - أنها يمكن أن تكون الحليب والمربى.

أثناء إعداد الكعك النقاط الرئيسية هي 3 مراحل:

  1. يعجن العجين. الكعك الملمس يعني وجود المسامات الكبيرة، وهو مناسب جدا لملء حشو. لذلك، وكلها تقريبا من البطاقات التكنولوجية حيث استخدم عامل يخمر الخميرة - فهي قادرة على إعطاء خفة اللازمة. مع هذا مسحوق الخبز هو أصعب لتحقيقه.
  2. منتجات الصب. هنا وكل شيء واضح - شكل أكثر جاذبية والأصح من الكعك، فمن الأسهل لبيعها. جهاز لصنع الكعك لمساعدتك.
  3. تحميص. حتى أفضل العجين، مصبوب الكمال، من السهل جدا أن تلف تحميص درجة الحرارة خاطئ. إذا كانت التدفئة غير كافية، الكعك تشرب بفرح الكثير من الدهون لأنها يمكن، إذا مفرطة، الكعك obgorite خارج في حين تبقى رطبة في الداخل. ينبغي أن يكون مفهوما أن درجة حرارة التحميص - هذا المصطلح، الذي يعتمد على كثافة من العجين، والرطوبة، وحجم المنتج. لماذا، حتى إذا قمت بتغيير المورد من الدقيق سوف تحتاج إلى ضبط وصفة قليلا لتحقيق نتيجة مثالية.

جهاز لالكعك الطبخ الميكانيكية

أسهل المعدات الخيار. ويتطلب ذلك وجود مستمر بالقرب تقني. وعلى العموم، فإن جميع الأجهزة لالكعك خلفية هي التعايش من المقلاة وموزع. في حالة تقني جهاز ميكانيكي يجب متابعة مستوى الاختبار في موزع والنفس otsazhivayut العجين إلى الزيت المغلي. ضبط إعدادات تسمح للوزن الشغل في حدود 20-40 جرام، وفترة التحميص هو 40-45 ثواني. مرة واحدة الكعك طبخ لهم ملقط إزالة من الزيت المغلي، والقذف على استجواب. بقايا الدهون في نفس الوقت استنزاف مرة أخرى في حاوية العمل. تتم معالجة العجين في درجة حرارة 195 درجة مئوية، مما يعقد عملية - تحتاج إلى قذف في وقت واحد دفعة جديدة من الفراغات في زيت رصد درجة طبخ الكعك وعلى استعداد للانسحاب من الزيت المغلي. والميزة الرئيسية لهذا الجهاز - تكلفة. متوسط سعر جهاز ميكانيكي لالكعك لا يتجاوز 25،000 روبل.

آلة لصنع الكعك التلقائي

وهنا دونات عملية الإنتاج هو بالفعل متعة - يحتاج التكنولوجيا فقط لتضاف إلى موزع العجين على استعداد للعمل بشكل مستمر ومراقبة العملية برمتها. كل آلة العمل DIY - الكعك otsadit كما تم تكوينها (حسب الوزن 35-65 غرام)، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية 2 الجانبين، وبعد ذلك إخراج من الحمام. ولكن أيضا أكثر صعوبة لشراء مثل هذا الجهاز لأغراض الطهي الكعك - سعره أعلى 4 مرات من التناظرية الميكانيكية.

التجهيزات الاختيارية

حتى الكعك جاهزة. ثم كل هذا يتوقف على رغبتكم - إذا كنت تريد لها أن تكمل أي شيء أو بيع والطبيعي لوس انجليس؟ الممارسة تبين أنه حتى الحد الأدنى من الديكور ووجود الكعك حشو بذل المزيد من الجهد في الطلب في السوق.

لملء مع الكعك الجاهزة في نفس المربى، وكنت في حاجة الى موزع خاص، الذي يشبه من حيث المبدأ على العمل مع حقنة المعجنات. أكمل عددا من الإبر، والتي من خلالها يدخل ملء دونات بالتساوي.

الديكور هو الصقيل - يمكن شراؤها جاهزة.

ردود الفعل من أولئك الذين حاولوا. العلامات التجارية والاختلافات

في سوقنا، والأكثر شعبية هي نوعين:

  • "ATEC"، روسيا. العلامة التجارية وقد تم تصنيع المعدات في تنوعه من خلال توفير المعدات الحرارية ومحايدة للمقاصف. فهو يعتبر الخيار الأساسي الميزانية وتوفر الأجهزة الميكانيكية دونات خط "تيار الخليج". عرض الكعك - الكعك. في رأي رجال الأعمال، بالنسبة لأولئك الذين بدأت للتو للعمل، وشحذ التكنولوجيا وتعتمد على الكثير الصغيرة (100-120 جهاز كمبيوتر شخصى / ساعة).
  • "سيك" وروسيا. هذه العلامة التجارية وقد رؤية المعدات اللازمة للوجبات السريعة ويمكن أن توفر لعملائها آلة دونات التلقائي. وتوفر الحد الأدنى من المعدات 400 قطعة / ساعة. وهناك خيار جيد للشركات المتوسطة الحجم. أصحاب المشاريع تعترف أن هذه المعدات لا تخلو من العيوب، ولكن نسبة السعر / نوعية جديرة جدا. متوسط التكلفة - 120000 روبل.
  • Belshaw، الولايات المتحدة الأمريكية. المعدات الراقية، وقادرة ويترسب على أنها تقلى الكعك وبرلين. الحد الأدنى من القدرة - 600 قطعة / ساعة. سعر يتوافق مع الجودة، بمتوسط قدره 600،000 روبل.

الإنتاج المنزلي

ماذا عن أولئك الذين حتى الأجهزة الميكانيكية مقياس الحد الأدنى كبيرة جدا؟ النظر في جهاز لصنع الكعك في المنزل، بطبيعة الحال. الخيار الثاني:

  • اشترى شكل قطع باعتباره حلقة (إذا الكعك هي اختبار مفاجئ بما فيه الكفاية) أو صنبور (إذا كان السائل)، والمقلاة المنزل؛
  • اكتسب آلة منزل الجاهزة للالكعك.

ومن المفهوم أن الخيار الأول ومبررة، لذلك، والنظر في الثانية.

خصوصية الرئيسية لهذه النماذج هي أنها توفر المنتج النهائي على الشكل المطلوب على غرار الكعك، لكنها خبز لهم. وهذا هو، في الإخراج تحصل الكعكات أو الكعك (اعتمادا على وصفة)، ولكن ليس على النقيض من متموج المقلية القشرة والجو. هذا هو خيار جيد بالنسبة لأولئك الذين تجنب المواد الغذائية القلي. ومن بين جميع النماذج يجدر الالتفات الى جهاز لصنع الكعك CLATRONIC، لأن هذه الشركة لديها نوعية البناء جيدة وتشغيل موحدة للعناصر التدفئة.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.